Хажуугаар нь хуучирсан талх уу? Үүнийг хаях гэж бүү яар. Нэгдүгээрт, та үүнээс ямар нэгэн зүйл хийж болно, хоёрдугаарт, талх хаях нь муу шинж тэмдэг юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхны үйрмэг. Хатаасан талхыг мах бутлуурын дотор талхны үйрмэг болгон мушгина. Дараа нь бид үүнийг сүүнд дэвтээсэн татсан котлет, махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, загасны котлет хийхэд хэрэглэдэг.
Алхам 2
Тараг, хуучирсан хөх тарианы талхаар хийсэн хүйтэн шөл. 100 грамм хар талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зууханд хатаана (гэхдээ бор биш). Хөргөх, 200 мл тараг, эсвэл kefir асгаж, элсэн чихэр цацаж, та энэ амтлагч дуртай бол шанцай цацаж болно. Маш эрүүл хоол!
Алхам 3
Халуун сэндвич. Хуурай хар талхыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хувааж, цөцгийн тос (2 хоолны халбаган дээр) хуурна. Шарсан талхан дээр улаан лоолийн хэсэг тавиад жижиглэсэн өвс, үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхээд богино хугацаанд (10 минут хүртэл) 180 С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Та талхыг сармисаар үрж, дээр нь лаазалсан загас, хэрчсэн өргөст хэмх тавьж болно. Дараа нь эдгээр сэндвичийг зууханд нэмж шарах шаардлагагүй болно. Дүүргэгчийг хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамаарч өөр өөр аргаар хийж болно.
Алхам 4
Croutons салат. Бид өдөр тутмын болон баярын цэсэндээ ийм төрлийн салатыг удаан хугацаанд ашиглаж ирсэн. Гэхдээ эдгээр зорилгоор та хатаасан талхыг ашиглаж болно. Энэ нь хоол хийх хугацааг богиносгож, тавагны зардлыг бууруулах болно. Бид croutons-ийг урьдчилан бэлтгэж, салатанд нэмэх шаардлагатай болтол хадгалдаг.
Алхам 5
Дуртай croutons. Жор нь энгийн. 1 өндөгийг гүн хавтан болгон хувааж, 1 tbsp-ээр цохино. халбага элсэн чихэр. Бага зэрэг сүү нэмээд сайтар холино. Хуучирсан талхыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад ургамлын тосоор хийнэ. Зүсмэл талхыг ээлжлэн өндөг-сүүний холимогт дүрж, аажмаар эргүүлээд сүү талханд шингээнэ. Хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа croutons-ийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Croutons халуун байх үед үйлчил.
Алхам 6
Квасс. Хатаасан талхыг ашиглах өөр нэг арга бол kvass хийх явдал юм. Энэхүү kvass нь бага насны амтыг бидэнд сануулах болно. Танд хэрэгтэй: хуучирсан хөх тарианы талх - 1 кг, ус - 7 литр, элсэн чихэр - 0.5 аяга, мөөгөнцрийн - 1/3 саваа, гурил - 2 хоолны халбаганууд. Талхыг хайчилж, буцалж буй усаар дүүргэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 4-5 цаг байлгана. Бид мөөгөнцрийг урьдчилан бэлтгэдэг: гурил нэмээд бүлээн усанд шингэлээд 1 цаг байлгана
Үүний дараа бид талхны дусаахыг шүүж, бэлтгэсэн мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Бид kvass бэлдмэлийг дулаан газар тавиад 5 цаг орчим хүлээгээд хөргөнө. Бид бэлэн kvass-ийг хүйтэн газар хаалттай саванд хадгалдаг. Та kvass-ийг бие даасан ундаа эсвэл okroshka хийхэд ашиглаж болно.
