Цуккини загасны түрс нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд илчлэг багатай, биед амархан шингэдэг. Цуккини загасны түрсийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг тул та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй боловч түүний тусламжтайгаар цэсийг төрөлжүүлж, бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор дүүргэж болно.
Сквош түрс хоол хийх үндсэн дүрэм
Амттай загасны түрс хийхийн тулд та сайн сквош сонгох хэрэгтэй. Тэдгээр нь тийм ч том биш байх ёстой - ойролцоогоор 15-20 сантиметр, энэ тохиолдолд тэд нимгэн арьстай, зөөлөн үртэй байх тул zucchini-г хальслах шаардлагагүй болно.
Хэрэв zucchini нь жижиг бол тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, сүүл, оройг нь таслахад хангалттай. Төлөвшсөн, том zucchini-ийн хувьд хальсыг арилгаж үрийг нь арилгана.
Дараа нь zucchini-г жижиглэж, давсалж, сэрүүн газар 15-20 минут байлгана, ингэснээр шүүсийг нь гаргаж өгөх хэрэгтэй.
Түрс хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Эхний сонголт нь бүх түүхий ногоог цавчих явдал бөгөөд дараа нь аажмаар жигнэх хэрэгтэй. Хоёрдахь тохиолдолд найрлагыг нь шарж эсвэл зууханд шараад дараа нь бутлана.
Түрс хийх аливаа жор нь эцсийн бүтээгдэхүүний тодорхой амтыг агуулдаг. Халуун ногоотой хоол авахын тулд та сонгино, сармис, халуун улаан чинжүү нэмж болно. Зөөлөн, чихэрлэг амттай байхын тулд лууван, Болгарын чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна. Ургамал, халуун ногоо ихэвчлэн хэрэглэдэг - килантро, дилл, яншуй, селөдерей, зире, цагаан гаа, чинжүү.
Хэрэв та хамгийн зөөлөн загасны түрс авахыг хүсвэл жигнэж, шарахаас өмнө түүхий зулчирыг мах бутлуурын том тороор дамжуулж, дараа нь нарийн ширхэгтэй тор ашиглан дахин мушгина.
