Zucchini түрс нь ихэвчлэн өвлийн улиралд хурааж авдаг ногооны хольц юм. Хоолны жор дахь хүнсний ногооны найрлага, тоо хэмжээ өөрчлөгдөж болох бөгөөд ингэснээр амт нь шинэ тэмдэглэл олж авах болно. Үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна та янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж болно: алим, ургамал, чинжүү, цэр, улаан лооль, хаш.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
давс - 2 хоолны халбаганууд; газрын хар чинжүү - 1 tsp; цуу 9% - 2 халбага; ургамлын тос - 1 шил; элсэн чихэр - 1 халбага; улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд; сармис - 2 хумс; сонгино - 3 ширхэг; болгарын чинжүү - 0.5 кг; лууван - 0.5 кг; zucchini - 2 кг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккини загасны түрсийг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Бүх ногоог зайлж, хальслаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв zucchini залуу бол арьсыг нь хуулж, үрийг нь авах шаардлагагүй. Сонгино нилээд цавчих. Zucchini, лууван, чинжүү зэргийг мах бутлуураар дамжуулна.
Алхам 2
Жижиглэсэн сонгиноо өтгөн ханатай, өргөн саванд хийж ууна. Үүн дээр хүнсний ногооны хольцыг нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана. Хулууны түрс шатахгүй байхын тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай. Нэг цаг орчим хооллоорой.
Алхам 3
Чинжүү, давсаар амтлаад жижиглэсэн сармис, улаан лооль, элсэн чихэр нэмнэ. 20 минутын турш хутгана. Дараа нь цуу асгаж, хольж, ариутгасан лонхтой сквош түрсээр дүүргээд өнхрүүл.
Алхам 4
Дараа нь лонхтой сквош түрсийг дээрээс нь доош нь харуулж, хөнжил эсвэл алчуураар ороогоод бүрэн хөргөнө.
Алхам 5
Одоо хулууны түрс бэлэн боллоо, өвөл ирэхэд та үүнийг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно, талхтай хамт хэрэглэж болно, эсвэл олон төрлийн хачир дээр нэмж өгч болно.
