Энэхүү жороор бэлтгэсэн zucchini-ийн гар хийцийн загасны түрс нь загасны түрсээс дутахааргүй, амт чанараараа ч давуу юм. Ийм түрс хийхийг хичээгээрэй, ялангуяа танд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн zucchini - 2 ширхэг;
- - том сонгино - 2 ширхэг;
- - том лууван - 2 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2-3 tbsp. л;
- - майонезаас - 2-3 tbsp. л;
- - цуу 9% - 1-2 tsp;
- - элсэн чихэр, чинжүү, давс - амсах болно;
- - хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккини угааж, үр, хальсыг нь цэвэрлээд, шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Ургамлын тосоо өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр асгаад, цуккиниаа бага зэрэг алтан хүрэн болтол нь хуураад дараа нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, цуккини бараг ил тод, зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Лууван, сонгиноо тусдаа хайруулын тавган дээр тосоор хуурна.
Алхам 4
Шарсан лууван, сонгиноо хулуу дээр нэмээд давс нэмэлгүйгээр зөөлөн бөгөөд бараг жигд болтол буцалгана.
Алхам 5
Үүссэн ногооны массыг гөлгөр болтол дүрэх холигч ашиглан нунтаглана. Улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд майонезыг түрс рүү хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар түрсээ нэг цаг орчим буцалгана.
Алхам 6
Хэрэв та загасны түрсийг удаан хугацаанд хадгалах шаардлагатай бол хоол хийж дуусахад цуу нэмээд ариутгасан лонхтой саванд хийж ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй. Түрс савыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд боогоод бүрэн хөргөнө.
