Хүнсний ногооны салат нь эрүүл мэндэд тустай. Хүнсний ногооны салат хийхэд маш олон тооны сонголтууд байдаг. Хүнсний ногоо үргэлж хоолны дуршил, үзэсгэлэнтэй харагддаг тул ногооны салат нь өдөр тутмын болон баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чаддаг. Шопска салат бол Болгар улсын үндэсний хоолны нэг юм. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгддэг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хэмжээний найрлага шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
2 дунд улаан чинжүү, 2 дунд улаан лооль, 2 дунд өргөст хэмх, 1 жижиг сонгино, бяслаг (фета бяслаг ашиглаж болно), амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Шопскийн салат" хийх жорыг ярихаасаа өмнө энэ хоол гарч ирсэн түүх, бэлтгэлийн зарим онцлог шинж чанаруудыг бага зэрэг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү салатны эх орон бол Болгар бөгөөд аяга таваг нь "дэлгүүрүүд" - София мужид амьдардаг хүмүүсийн ачаар нэрээ авсан. Одоогийн байдлаар Shopska салат нь Болгарын бараг бүх ресторан, кафены цэсэнд байдаг хамгийн түгээмэл хоол юм.
Алхам 2
Shopska салат хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Хүнсний ногоо нь шинэхэн, чанаж эсвэл бүр бага зэрэг шарж хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт жор бол зөвхөн шинэ ногоо, фета бяслагаар хийсэн салат юм.
Алхам 3
Салатад зориулж орц найрлагыг нь тусад нь бэлтгэ. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, том шоо болгон хувааж, бүдүүн ширхэгтэй фета бяслаг үрж жижиглэнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хатуу дарааллаар байрлуулсан байх ёстой - улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, цагираг болгон хувааж, дээд давхарга нь фета бяслаг юм. Энэхүү дарааллыг санамсаргүй байдлаар сонгоогүй бөгөөд хүнсний ногоо, бяслагны ийм хослолын үр дүнд жинхэнэ үндэсний хоолыг олж авсан болно - найрлагын өнгө нь Болгарын далбааны өнгөтэй давхцаж байна.
Алхам 4
Олон тооны өөрчлөлт, нэмэлт найрлага хэрэглэсний үр дүнд Шопска салатны шинэ жор гарч ирэв. Олон гэрийн эзэгтэй нар чидун, чидун, эмийн ургамлыг нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг; чидун эсвэл ургамлын тосыг салат амтлагч болгон нэмдэг.
