Микроэлементүүд, шим тэжээл агуулсан витамины ногооны салат нь дүрсийг төгс хэлбэрт оруулж, бие галбирыг хэвийн байлгахад тусалдаг. Цусан дахь холестерины түвшинг хянах, өлсгөлөнг бууруулах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор хүнсний ногооны салатанд эрүүл оливийн тос хэрэглээрэй.
Чидун жимсний тосоор хөнгөн ногооны салат
4 порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- лууван - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- 100 байцаа;
- 3 tbsp. л. оливын тос;
- давс, чинжүү (амсах болно).
Лууванг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваа. Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, хальслаад жижиг шаантаг болгон хуваа. Цагаан байцаа тууз болгон хувааж, дараа нь давс хийж, гараараа бага зэрэг санаарай. Байцааны оронд шанцайны ургамал навч ашиглаж болно.
Бүх салат найрлагыг салат саванд хийж, давс, чинжүүгээр амтлаж, хутгаад оливын тосоор бүрхэнэ. Салатыг яншуй, дилл зэрэг ургамлын салаагаар чимэглээд дараа нь өгч болно. Энэхүү салат 100 г-ийн энергийн үнэ нь ойролцоогоор 82 ккал байдаг.
Чидун жимсний тосоор хийсэн Грек салат
Чидун жимсний тосыг ихэвчлэн нарлаг Гректэй холбодог нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. Учир нь грекчүүд оливийн тосны ашигтай шинж чанар, амтыг үнэлж, хоол хийх ажилд оруулсан юм. Энэхүү ногооны салат нь хөнгөн болж хувирдаг боловч Feta бяслагны агууламжаас шалтгаалан сэтгэл хангалуун байдаг. Танд хэрэгтэй болно:
- амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 6 ширхэг;
- 100 чидун;
- 400 гр Feta бяслаг;
- яншуй;
- давс (амсах болно).
Болгарын чинжүүг угааж, үр, гол, сүүлийг нь аваад дараа нь том шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг угааж, буцалсан ус асгаж, арьсыг амархан арилгаж, том шоо болгон хувааж ав.
Ногооноо бэлтгэ: яншуйгаа нилээд цавчих, сонгиноо цавчих, шанцайны ургамал навчаа жижиг хэрчмээр хэрчинэ.
Feta бяслагыг жижиг дөрвөлжин хэрчсэн байх ёстой.
Одоо та бүх найрлагыг салат аяга, давс, амт, оливийн тосоор амталж болно. Чидун жимсний тосоор хийсэн грек салат бүрэн бэлэн болжээ.
Чидун жимсний тос, сам хорхойтой ногооны салат
Хүнсний ногооны салатыг далайн хоолтой хослуулан цатгалдах болно. Сам хорхой нь уураг ихтэй, өөх тос, нүүрс ус багатай байдаг. Танд хэрэгтэй болно:
- 700 гр хааны сам хорхой;
- шанцайны ургамал навч;
- 100 гр рукула;
- 200 гр интоорын улаан лооль;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 2 tbsp. л. оливын тос;
- давс (амсах болно).
Хааны сам хорхойг хальсалж, зайлж, буцалж буй усанд 8-10 минут буцалгана, дараа нь зөөлөн, шүүслэг болно. Түүнчлэн, сам хорхойг ургамлын тосонд 4-5 минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч, шаржигнах болно. Сам хорхойг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Сам хорхойг хэзээ ч 5 минутаас илүү удаан хуурч болохгүй, эс тэгвээс хэт чанасан, хатуу гарч болзошгүй.
Салат навчийг жижиг тууз болгон хайчилж, гараараа санаж, нилээд жижиглэсэн руккатай холино.
Интоорын улаан лоолийг угааж, тус бүрийг нь хоёр хуваана. Сайхан салатны хувьд улаан, шар улаан лоолийг ашиглаарай.
Салатын бүх найрлагыг хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс нэмээд оливийн тосоор амтлана. Сайхан хооллоорой!
