Хэрэв зуурсан гурилыг зөв бэлтгэсэн бол амархан, маш нимгэн өнхрүүлж болно. Хоол хийх явцад энэ зуурсан гурил өсөхгүй бөгөөд пиццаг бялуу болгоно. Нэг том пицца нэг бөмбөг зуурмагаар хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2/3 аяга ус
- - 1 tsp. хуурай мөөгөнцөр
- - 2 аяга гурил
- - 1 халбага давс
- - 1 халбага чидуны тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг халуун усаар асгаж байна. Бөөгнөрөл байхгүй тул хольцыг сайтар хутгана.
Алхам 2
Том аяга ав. Дотор нь 2 аяга гурил, давс хийнэ. Мөөгөнцөр нэмнэ үү. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 3
Савнаас зуурсан гурилыг хуурай гадаргуу дээр тавиад зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн 10 минут орчим зуурмаг хийж уян зөөлөн, зөөлөн болтол зуурна.
Алхам 4
Чидун жимсний тосоор том аяга бага зэрэг угаа. Зуурсан гурилаа бүгдийг нь оливын тосоор тосолж байхаар нь саванд хийж тавиарай.
Алхам 5
Зуурмагийг тугалган цаасаар хучиж, нэг цаг хагасын турш ноороггүй дулаан газар байрлуулна. Энэ хугацаанд зуурмаг нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
Алхам 6
Зуурмагийг нударгаараа тэгшлээрэй. Үүнийг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөлөг болгон хувааж байх ёстой.
Алхам 7
Зуурсан гурилыг гурилаар цацсан гадаргуу дээр тавиад хуванцар боолтоор бүрхэнэ. Үүнийг нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 8
Нэг бөмбөгнөөс нэг том пицца гарах болно. Зуурмагийн хоёр дахь бөмбөгийг хөлдөөгчид хөлдөөж, дахин пицца жигнэхэд ашиглаж болно.
