Тахианы махыг жигнэх нь маш хялбар байдаг - энэ бол шувууны хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Ихэнхдээ энэ нь төмсөөр чанаж өгдөг, гэхдээ бид туулайн бөөрөөр жигнэх болно. Ургамлын тосны оронд бид чидуны тосыг ашиглах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы гулууз;
- - 250 мл ус;
- - 15 туулайн бөөр;
- - 30 мл архи;
- - 2 сонгино;
- - 5 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 1 халбага төмсний цардуул, элсэн чихэр;
- - шинэхэн dill, цагаан гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг зайлж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, гүн гүнзгий саванд хийж, шар буурцагтай жан хийж, архи асгаж, 20 минут байлгана. Энэ хугацаанд тахиа даршилж, анхилуун үнэртэй болно.
Алхам 2
Туулайн бөөрийг хальслахдаа гүн гүнзгий тавган дээр хийж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Хойш тавьж.
Алхам 3
Тахианы махыг ургамлын тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуураад бага зэрэг ус хийж, таглаад 30 минут буцалгана.
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг өөр хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгины хальсыг жижиглэн хэрчээд хайруулын тавган дээр хийж шарна, тахианы махыг дарсан шар буурцаг, амтлагчаар цагаан гаа нэмнэ. 50 мл усанд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, тахианы саванд хийж, удаан гал дээр дахин 20 минут буцалгана.
Алхам 5
Туулайн бөөр, усаар шингэлсэн төмсний цардуул нэмнэ. Жижиг гал дээр хоёр минут буцалгана. Чидун жимсний тосоор туулайн бөөрөөр чанаж бэлтгэсэн тахиа бэлэн болсон бөгөөд элбэг дэлбэг шинэхэн dill цацаж таваг дээр үйлчилнэ. Чанасан будаа эсвэл төмс нь тахианы хачир болоход тохиромжтой.
