Туулайн бөөрөөр жигнэсэн тахиа нь жүүсээр байнга цутгаж байдаг тул маш шүүслэг болж хувирдаг. Энэхүү хоол нь онцгой үйл явдал эсвэл найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ цугларахад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хамаатан садан.
- - 1 бүтэн тахиа
- - 3 tbsp. наран цэцгийн тос
- 15- хальсалж туулайн бөөр
- - 2 дунд сонгино,
- - 2 хумс сармис,
- - 120 мл шерри а,
- - 2 tsp хуурай ганга,
- - 1 tbsp. газрын кориандра,
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та тахианы махыг угааж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь дотор, гадна талдаа давс, перцээр үрж үрнэ.
Алхам 2
Сонгино, сармисаа нилээд цавчих.
Алхам 3
2 tbsp хайруулын тавган дээр халаадаг. наран цэцгийн тос. Туулайн бөөр, лаврын навч байрлуулж, бүх зүйлийг 5-7 минутын турш хуурч, дараа нь тэнд сонгино, сармис нэмээд бүгдийг давс, перцээр цацаж, дахин 3-5 минут хуурна. Дараа нь шерри ба 1 tsp нэмнэ. Ганга. Цаашид 4-5 минут хуураад гал дээрээс аваад холимог хөрнө.
Алхам 4
Үлдсэн Ганга нь кориандртай холилдоно.
Алхам 5
Тахианы мах, махны хооронд хуруугаа зөөлөн наалдуулж, халуун ногоотой холимогоор түрхэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Туулайн бөөрний дүүргэлтийг тахианы дотор байрлуулна. Үүний үр дүнд тахианы махыг шүдний хутгаар хатгаж эсвэл оёдог.
Алхам 7
Дараа нь тахианы махыг жигнэх саванд хийж 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Үүнийг 1, 5 цагийн турш жигнэж, 15 минут тутамд ялгарч буй жүүсээр цутгадаг.
Алхам 8
Бэлэн тахианы өрөөний температурт 20 минут хэвтэх хэрэгтэй. Дараа нь дүүргэгчийг аваад хэсэг болгон хуваа.
Алхам 9
Үйлчилж эхлэхээс өмнө тахиа нь хүрэн сонгины хольцоор усалдаг.
