Олон хүмүүс ногооны шөлийг шөлтэй харьцуулдаг боловч нэг том ялгаа байдаг. Даршилсан ногоог шарж иддэг бөгөөд энэ нь тэдэнд сайхан алтан өнгө, бие даасан гайхалтай амтыг өгдөг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндсэн хоолны орц:
- - шампиньон 300 гр
- - таана 100 гр
- - амтат чинжүү 1 ширхэг.
- - шар буурцаг сумс 1 tbsp. л.
- - туулайн бөөр 10 ширхэг
- - чидун жимсний тос 50 мл.
- - селөдерей сүрэл 120 гр
- Амтат ба исгэлэн соусын найрлага:
- - хуурай цагаан дарс 50 мл
- - төмсний цардуул ½ tsp.
- - 70 мл ус.
- - шохой 1 ширхэг.
- - амтат чинжүү 1 ширхэг.
- - таана 50 гр
- - шинэ гаа
- - элсэн чихэр 1 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны шөл хийхийн тулд таанагаа жижиг цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Мөөгийг зайлж, хальсалж, нимгэн ялтсуудад хуваана.
Алхам 3
Чинжүүгээ зайлж, хальслаад дараа нь жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Туулайн бөөрийг зөөлөн хальслаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 5
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, өмнө нь бэлтгэсэн таана, селөдеррийн иш, шарсан мах нэмнэ.
Алхам 6
Дараа нь селөдерейтэй сонгино дээр чинжүү, мөөг нэмнэ - бүгдийг 3 минутын турш дарж уух хэрэгтэй.
Алхам 7
Хальсалж жижиглэсэн туулайн бөөрийг хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаад дахин хоёр минут буцалгана.
Алхам 8
Sauce бэлтгэхийн тулд эхлээд цардуулыг усанд дэвтээнэ.
Алхам 9
Таана, чинжүү, гаа навчийг цавчих. Шүүсийг шохойноос шахаж гаргана.
Алхам 10
Бүх жижиглэсэн найрлагыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, шохойн шүүс, дарс нэмнэ. Ойролцоогоор 2 минут буцалгана.
Алхам 11
Үр хольц руу цардуулын ус хийнэ, соус өтгөртөл хутгана.
Алхам 12
Үйлчлэхдээ таваг дээр соус, соусаа тавь. Саутыг бүлээнээр нь үйлчилж, өвсийг нь чимэн гоёж хэрэглээрэй.
