Scallops бол ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд 19% нь уураг агуулдаг. Булчин бол хальсны хамгийн амттай зүйл бөгөөд түүнийг чанаж, шарж, амттай салат болгон хийж болно. Мах нь амт нь бага зэрэг амттай тул халуун ногоотой өвсийг ихэвчлэн халуун соустай хамт үйлддэг үелэлийн салатанд нэмдэг.
Үйрмэг бүхий ногооны салат
Бүтэц:
- 200 гр лацалсан үелэлийн мах;
- 2 өргөст хэмх, 2 улаан лооль;
- ногоон салат;
- улаан сонгино;
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- dill, яншуй, чинжүү, давс.
Хагас тойрог болгон хуваасан өргөст хэмх, улаан лоолийг зайлж угаана. Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваа. Ногоон салатыг угаана. Шинэхэн өвсийг цавчих. Үйрмэг махыг хэсэг болгон хувааж, өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал, сонгино, ургамлын холино. Амт нь чинжүү, давсаар амтална. Салатны найрлагыг хольж, салат аяга руу шилжүүлээрэй.
Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосыг хольж, хольцыг салат дээр хийнэ.
Үений болон таана салат
Бүтэц:
- 200 гр лацалсан үелэлийн мах;
- таана иш;
- 2 tbsp. ногоон вандуйны халбага;
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- dill, яншуй, давс, чинжүү.
Нимгэн цагираг болгон хувааж, таанагаа зайлж угаана. Дилл болон яншуйг зайлж, цавчих.
Үйрмэг махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино, ургамал, лаазалсан вандуйтай холино. Pepper, амт нь давс. Салатаа ургамлын тосоор амтлаад холино.
