Магадгүй, гэрийн эзэгтэй бүхэн ер бусын, гэхдээ эрүүл, амттай хоол хийхийг мөрөөддөг байх. Эдгээр хоолнуудын нэг бол брокколи шөл юм. Энэ бол ер бусын зөөлөн, гэхдээ эрүүл, тэжээллэг юм.
Брокколи аяга нь илчлэг багатай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс, ялангуяа эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш их хүчин чармайлт, материаллаг зардал шаарддаггүй. Бэлтгэх бүх бүтээгдэхүүнийг орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнөөс олж болно.
Брокколи шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- брокколи - 1 дунд толгой
- чидуны тос - 25 мл
- сармис - 2 хумс
- Ганга - 1 чимх
- төмс - 3 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй
- ногооны шөл - 600 - 700 мл
- сонгино - 1 ширхэг
- амт нь давс
- газрын чинжүү - амсах болно
Брокколи шөлний технологи
Сонгиныг сармистай хэрчиж, саванд хийж оливийн тосонд хоёр минутын турш хуурна. Дараа нь ногооны шөл асгаж, хайруулын тавган дээр шоо болгон хуваасан төмс нэмнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр таглаад шөлийг арван таван минутын турш төмс зөөлөн болтол чанана. Дараа нь баг цэцэгтэй хамт урьдчилан задалсан байцаа, мөн Ганга нэмнэ. Шөлийг дахин таван минутын турш чанаад, энэ хугацаанд байцаа буцалгана. Дараа нь бэлэн шөлийг бага зэрэг чинжүү, хутгагч, давсаар нунтаглана. Та хоолоор үйлчилж болно.
