Брокколи байцаа ямар ач тустай байдаг талаар хүн бүхэн сонссон боловч тэр болгон хайрладаггүй. Хэдийгээр үүнээс шөл нь маш амттай болж хувирдаг, ялангуяа та нухаш шөл хэлбэрээр чанаж болгосон бол. Энэхүү эхний хоол нь талхны зүсмэлүүдээр хийсэн Италийн алдарт хоолны дуршил болох кростинигаар үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 3 аяга брокколи байцаа;
- - 900 мл ногооны шөл;
- - 2 сонгино;
- - 2 франц багет;
- - 200 гр brie бяслаг;
- - 5 хумс сармис;
- - 6 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 4 tbsp. цөцгийн халбага;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарсан махаа урьдчилан халаа. Нэг халбага чидуны тосыг саванд хийнэ, халаана. Сонгиногоо гурван минутын турш хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Шөлийг саванд хийнэ, брокколи нэмээд гал дээр тавиад буцалгаад халаагаад 6 минутын турш чанаад байцаа илүү зөөлөн болох боловч тод өнгөө хадгална.
Алхам 3
Одоо брио кростини хий. Багетыг диагональ хэлбэрээр нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Чидун жимсний тосоор тэдгээрийг бага зэрэг самнаж, амт нь халуун ногоо нэмнэ. Хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол хуурна. Сармисаар үрж, дээр нь бяслаг хийж, газрын чинжүүтэй хамт цацна. Хоолны махыг шарах дор байрлуул - бяслаг бөмбөлөг байх ёстой.
Алхам 4
Холигч руу шөл хийнэ, амтлагчаа нэмээд нэг төрлийн болтол нь цохино. Амт нь тос нэмнэ (та тэдэнгүйгээр хийж болно). Бэлтгэсэн шөлийг жижиглэсэн шинэ яншуйтай хамт цацаж, шөлний аяганд хийнэ.
Алхам 5
Бяслаг кростинийг бялуу тавган дээр тавиад халуун шөлөөр үйлчил.
