Үнэн хэрэгтээ жижиг наймалжууд нь жижиг биш юм. Эгина наймалж зүйлийн нэлээд насанд хүрсэн, том биетэй хүмүүс юм. Та том наймаалжаар хийдэг байсан бүх хоолоо тэднээс хийж болно, гэхдээ тэдний бяцхан хэмжээг ашиглаж, зарим нэг өвөрмөц жорыг амилуулах нь илүү сонирхолтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Даршилсан наймалж шорлог
- 500 гр хальсалж жижиг наймаалж;
- 1/4 аяга чидуны тос
- 1 нимбэг;
- 2 халбага давс
- 1 халбага хар чинжүү
- 2 халбага шинэхэн хэрчсэн орегано
- - газрын хумс халбага;
- 3 хумс сармис;
- шарсан мод
- Жижиг наймалж гоймон
- 1 кг жижиг наймалж;
- 2 аяга улаан лоолийн соус
- 1 багц спагетти;
- 12 гаа навч;
- 3 хоолны халбага улаан дарсны цуу
- 4 хумс сармис;
- улаан чинжүү чинжүүний ширхэг;
- оливын тос
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Даршилсан наймалж шорлог
Хөлдөөсөн бол наймалжуудыг өрөөний температурт гэсгээнэ.
Алхам 2
Маринадыг бэлтгэ. Саванд эсвэл саванд тос хийнэ, нимбэгний шүүсийг шахаж, нухсан сармис, халуун ногоо нэмнэ. Наймаалжыг marinade-д байрлуулж сайтар хутгаад хүнсний хальс эсвэл таглагаар хучна. 12-24 цагийн турш хөргөгчинд хийж даршилна.
Алхам 3
Наймаалжуудыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Тал бүр дээр 3 минутын турш халаасан шарсан махан дээр шорлог, шарах. Энэхүү шишийн kebab нь гаднах чихэр шиг харагдаж байгаа бөгөөд хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Алхам 4
Жижиг наймалж гоймон
Том тогоо аваад ус, давсаар дүүргээд буцалгана. Спагеттиг буцалж буй усанд дүрээд 8 минут орчим байлгана. Гоймоныг друшлагаар зайлуулж, гоймоныг саванд буцааж тавиад таглаад тавь.
Алхам 5
Өөр нэг том тогоонд наймаалж тавиад улаан дарсны цуу хийгээд наймаалжийг бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус нэмнэ. Өндөр гал асааж, наймаалжны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хооллоорой. Тэднийг галаас даруй ав. Ус зайлуулж, хойш тавь.
Алхам 6
Сармисаа урт нимгэн дэлбээтэй хэрчинэ. Том гүн хайруулын тавган дээр оливийн тосоо халаагаад дотор нь сармисаа хийж, чинжүү ширхгээ нэмээд улаан лоолийн соусаа нэмнэ. Соусаа ойролцоогоор 5 минутын турш халаана. Спагетти, наймалж нэмээд сайтар хутгана. Гаа навчийг нэмээд хүчтэй гал дээр нэг минут орчим байлгана. Давс, чинжүүтэй улирал.
