Загасны бялуу нь үдийн хоолны гайхалтай сонголт юм. Жор нь маш энгийн, котлетыг хурдан бэлтгэдэг, амттай, шаржигнууртай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм хулд,
- - 200 грамм наймалж мод,
- - 100 грамм цөцгийн тос,
- - 4 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
- - 2 грамм ганга,
- - амт нь далайн давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Котлет бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хулд загас төдийгүй бүх улаан загасыг ашиглаж болно. Арьс, ясны булангийн хальсыг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Хөргөсөн цөцгийн тос (10-15 минутын турш хөлдөөгчид хийж болно) шоо болгон хуваасан.
Алхам 3
Загасны ширхэг, цөцгийн тосны шоо, хальсалж наймалж савхыг хутгагч дээр хийж цоолтуур хийнэ. Холигч биш харин илүү тохиромжтой тул мах бутлуур ашиглаж болно. Үүссэн татсан махаа зуурч, давс, перец, гангагаар амталж, хэрвээ хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно. Цөцгийн тос хүйтэн байх ёстой, эс тэгвэл бутлуурын дотор гацах болно. Хэрэв та хүсвэл өндөг нэмж болно, гэхдээ дараа нь татсан маханд хэдэн хоолны халбагын гурил шигшинэ.
Алхам 4
Таваг эсвэл ширээн дээр гурил цацаж болно. Саванд жаахан ус хийнэ, гараа чийгшүүлээд татсан махан бялуу болгоно. Котлет бүрийг гуриланд дүрнэ.
Алхам 5
Бага хэмжээний цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж бэлтгэсэн котлетаа хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд шарсан бялууг цаасан алчуур дээр тавь. Хачиртай хамт үйлчил.
