Чихрийн цангис нь гэртээ амархан бэлдэж болох амттай, эрүүл хоол юм. Энэ нь хураасан ургацаа хадгалах гайхалтай арга юм. Cranberries намар боловсорч гүйцээд, 9-р сарын дундуур цуглуулж эхэлдэг, гэхдээ 11-р сар гэхэд хүйтэн жавар эхлэхэд бүрэн боловсордог. Энэ нь том, шүүслэг, боловсорч гүйцсэн жимс юм. Энэ нь уламжлалт амттан хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг: элсэн чихэр дэх цангис жимс.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм цангис;
- - 500 грамм нунтаг сахар;
- - 2 тахианы өндөг;
- - хутганы үзүүр дээр давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цангисыг бэлтгэ: том, хүчтэй жимсийг сонгоод зайлж, усаа хэд хэдэн удаа сольж, дараа нь цаасан эсвэл даавуун алчуур дээр тарааж хатаана.
Алхам 2
Өндөгийг зөөлөн хугалж, цагааныг шараас нь салга (шар тос хэрэггүй). Өндөгний цагааныг том саванд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд хумсны буюу холигчоор зөөлөн цохино.
Алхам 3
Бэлтгэсэн цангис жимсийг ташуурдуулсан уураг бүхий саванд хийнэ, жимсний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн холино.
Алхам 4
Элсэн чихэрийг том хавтгай тавган дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр жигд болгоно. Уургаар чийгшүүлсэн цангис жимсийг хэсэг хэсгээр нь хийж, хоёр халбаганы тусламжтайгаар бүх талаас нь нунтаг болгоорой. Та тавагыг гартаа авч, бага зэрэг сэгсэрч болно, ингэснээр жимс нь нунтаг элсэн чихрийн давхаргаар жигд хучигдана.
Алхам 5
Одоо мөстөлтийг хатаах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг цэвэр, хуурай таваг дээр эсвэл жигд цаас дээр хийж, хоорондоо холбоо барихгүйн тулд 2-3 цаг байлгана. Та цангис жимсийг элсэн чихэр дээр хийж тавган дээр тавиад бага зэрэг задгай бүлээн зууханд 50 хэмээс хэтрэхгүй температурт нэг цаг байлгана. Эцэст нь та хүнсний ногоо, жимсгэний цахилгаан хатаагч ашиглаж болно.
Алхам 6
Бэлтгэсэн цангис жимсийг элсэн чихэрт сэрүүн хуурай газар хадгална. Хадгалах хамгийн тохиромжтой сонголт бол цаасан сав юм. Шилэн эсвэл хуванцар лонхтой ажиллах болно. Бүрхүүлийг хадгалахын тулд цангисын давхарга бүрийг цаасан салфеткааар сольж болно.
