Цөцгий дэх хаш хийх ер бусын амттай, нэгэн зэрэг энгийн жор. Хаш нь өөрөө нэлээд амттай ногоо бөгөөд цөцгийтэй хослуулбал зүгээр л амттай байдаг. Яншуй, dill нь тавагны амтыг нөхдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү - амсах болно;
- - давс - амсах болно;
- - яншуй;
- - dill;
- - цөцгий - 1 шил;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - улаан буудайн гурил - 1 халбага;
- - хаш - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Илүүдэл хашны хальсыг авч, дараа нь урсгал усаар угаана. Зүсмэлүүдийг хайчилж, таван минутын турш халуун усанд тавина. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хашаа коланд дээр хаяж, усыг зайлуулна.
Алхам 2
Дараа нь хаш зүсмэлүүдээ улаан буудайн гуриланд давс, чинжүү, талхаар амтлана. Бүх талаас нь хичээнгүйлэн өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халааж, гурилаар дүүргэсэн хашны хэсгүүдийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 4
200oC хүртэл халаана. Шарсан хашаа хөгцрүүгээ хийж цөцгийөөр хучна. Хоолоо зууханд хийж 40 минутын турш зөөлөн болтол жигнэнэ.
Алхам 5
Хурц хутгаар өвсийг нилээд цавчих, зуухнаас гаргаж тавгийг бага зэрэг хөргөнө. Ургамлын ургамал цацаж, бие даасан хоол эсвэл хөнгөн ногооны салатаар үйлчил.
