Хаш бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн боловч түүхий эдээр идэж болохгүй. Энэ нь дулааны боловсруулалт шаарддаг.
Бүх амттай, ашигтай байдлыг хадгалахын тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Худалдан авахдаа хаш нь нягт, хүнд байх ёстой, хальс нь толбо, гэмтэлгүй байх ёстой гэдгийг санаарай. Үр нь элбэг тул хаш нь маш гашуун байдаг. Гашуун байдлыг арилгахын тулд үүнийг тойрог болгон хувааж, давстай усанд хагас цаг байлгана. Өөр нэг бяцхан нууц - хаш харлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс, хоёр дусал нэмнэ.
Стандарт жорууд нь хашыг жигнэх, жигнэх, эсвэл шарах санал болгодог. Үнэн хэрэгтээ энэ ногоог чихмэл, шарсан, хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болгон ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хаш нь илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалж, өөх тос багатай шингээдэг тул зууханд эсвэл шөлөөр жигнэх нь хамгийн сайн арга юм.
Хэрэв та хашаа цэвэрхэн болгохыг хүсэхгүй байвал бусад ногоогоор жигнээд идээрэй! Энэ нь нэлээд энгийн бөгөөд огт хөдөлмөр шаарддаггүй. Дараа нь та янз бүрийн халуун ногоо, татсан мах, төмс нэмж туршиж болно. Хаш ороомог - "хадам эхийн хэл" - архитай маш сайн зууш.
Алдартай чихмэл хаш бол амтлах аз жаргал юм. Амт нь чихэрлэг зүйл - мах, татсан мах, далайн хоолтой. Гэрийн эзэгтэй тус бүрт "гадаадад" түрс, лаазалсан хаш хийх гарын үсгийн жор байдаг.
Хаш нь эрүүл мэндэд тустай. Тэд бие махбодийг ашигтай витаминаар эдгээж, хангадаг. Энэ бол калийн агуу эх үүсвэр юм. Үүний ачаар тэд "урт насалдаг хүнсний ногоо" цолыг хүртсэн. Хаш нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, түүний шингээлтийг саатуулдаг.
Шилэн эсийн ачаар хаш нь жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болно. Гэхдээ та хашаа шарж эхлэхэд тэд ургамлын тосыг маш их шингээж авдаг гэдгийг санаарай. Бид хашыг жигнэхийг зөвлөж байна!
Хаш ороомог:
- 2 том хаш
- 150 грамм зөөлөн бяслаг
- 2 tbsp. майонезаас халбага
- 1 хумс сармис
- Ногоон (килантро, дилл, яншуй)
- Хашыг угааж, сүүлийг нь тайрч, урт нимгэн тууз болгон хуваа. Давстай усанд дэвтээнэ. Дараа нь оливын тосонд хуурна. Хашыг хөргөөд цаасан алчуураар хатаана.
- Дүүргэгчийг бэлтгэ: гурван нилээд бяслаг, майонезаас хольж, нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Бид бяслагны массыг хүнсний дэлгүүрт ороож, хоолойгоор нь мушгина. Та эргэлдэхгүйн тулд ороомог бүрийг шүдний тусламжтайгаар цоолж болно. Бид хөргөгчинд хагас цагийн турш хөргөнө. Хоолны дуршил бэлэн боллоо.
