Хэрэв та цурхай алгана худалдаж авсан бөгөөд үүнээс хоол хийхэд ямар амттай болохыг мэдэхгүй бол зууханд хүнсний ногоогоор жигнээд үзээрэй. Энэ нь танд болон танай гэр бүлд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр цурхай алгана булан;
- - 4 төмс;
- - 4 зүйл. лууван;
- - 1 сонгино;
- - 1 улаан лооль;
- - 100 гр шинэ ургамал;
- - 100 гр бяслаг;
- - 100 гр цөцгий;
- - 1 tbsp. гурил;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэгийн тавагны ёроолд лаврын навч тавина. Хальсалж лууван, төмсөө нимгэн хэрчинэ. Хагас цагирагтай сонгино цавчих. Дараа нь улаан лоолийг хуванцар болгон хуваа.
Алхам 2
Төмсний талыг нэг эгнээнд жигд таваг болгон байрлуул. Луувангийн дугуйлан, сонгины дараагийн давхаргыг дээрээс нь тавина. Одоо улаан лооль, ногоонын талыг гадаргуу дээр жигд тараана. Дээрээс нь цурхай алгана булангаар хийсэн. Хоолыг давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Алхам 3
Одоо үлдсэн ногоогоо урвуу дарааллаар нь давхарлаж тавина: өвс, сонгино, лууван, төмстэй улаан лооль. Давхарга тус бүрээр нь бага зэрэг давс хийж таваг дээр нь амтлана.
Алхам 4
Гурилаар хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Шарсан гурил, хагас үрж жижиглэсэн бяслагтай цөцгий хольж сайтар хутгана. Давс, чинжүү нэмээд дахин хутгана.
Алхам 5
Үр хольцыг энэ хольцоор дүүргээд, бяслагны үлдсэн талыг дээрээс нь цацна. Хоолоо халуун зууханд (220 градус) жигнэнэ. Алтан хүрэн царцдас үүссэн даруй температурыг 150 градус хүртэл бууруулна. Хүнсний ногоо зөөлөн болж, сэрээ эсвэл хутгаар амархан цоолвол хоол бэлэн болно.
