Ихэнхдээ та ямар нэгэн ер бусын зүйл хийхийг хүсдэг боловч энэ нь ямар төрлийн хоол болох нь тодорхойгүй байдаг. Францын амттан Blancange нь ийм анхны, ер бусын, энгийн жоруудын нэг юм. Түүний найрлага нь желатин агуулдаг панна коттай төстэй юм. Энэхүү хөнгөн, амттай амттанг хийх бүх заль мэхийг бид сурах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- сүү - 1 шил;
- тос - 1.5 аяга;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- желатин - 50 мл;
- нунтагласан хар кофе - 150 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тогоонд кофе, сүү, элсэн чихэр зэргийг хольж, үе үе хутгахдаа хоёр удаа буцалгаад холино. Нарийн шигшүүр эсвэл давхар даавуугаар давхарлаж хэрэглэнэ.
Алхам 2
Цөцгий хийнэ, дахин буцалгана. Дараа нь та массыг хөргөх хэрэгтэй. Желатиныг шилэн аяганд эсвэл аяганд уусгана. 4 хоолны халбагыг хэрэглээрэй. желатин 0.5 аяга хүйтэн ус. 40 минутын турш хавагнахаар үлдээнэ үү.
Алхам 3
Кофены хольцыг хавдсан желатин руу юүлээд бүгдийг нь сайтар холино. Үүссэн бланкийг хэвэнд цутгаж, бүрэн өтгөртөл хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Хөлдөөсөн Blancange-ийг шоколадны чипс, жижиглэсэн самараар чимэглээрэй. Гоёмсог үнэр, амттай амттанг ширээн дээр өгч болно.
