Хэрэв та хоол хийх явцад найрлагадаа жижиглэсэн сармис, гич нэмбэл chanterelles бүхий хамгийн нарийн ширхэгтэй шницелийг амттай хоол болгон хувиргаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 том сонгино
- - 400 гр chanterelle мөөг
- - 1 tbsp. л. гурил
- - цөцгийн тос
- - хар чинжүү
- - цөцгий
- - ургамлын тос
- - 4 гахайн шницель
- - гич ба сармис
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хэрчиж, ургамлын тос дээр алтан өнгө хүртэл шарна. Шантерелийн мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Алхам 2
Хантерелле ба сонгины хольцыг 3-5 минутын турш чанаж, байнга хутгана. Нэг халбага гурил нэмээд ямар ч шөлийг 300 гр дээр хийнэ. Давс, чинжүү, сармис, гичийг хүссэнээрээ нэмнэ. Бүх найрлагыг 5-7 минут буцалгана.
Алхам 3
Хоёр талдаа махыг давсалж, зоддог. Царцдас хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах. Бүх орцыг жигнэмэгийн саванд хийж, халаасан зууханд 10-15 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг ургамлаар чимэглэхээ бүү мартаарай.
