Амтат хонхны чинжүүний өвөө нь Америкаас гаралтай боловч эхэндээ энэ нь огт чихэрлэг биш байв. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ чинжүү нэрний гарал үүслийн түүх нь нууц хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь яагаад чинжүүг Болгар гэж нэрлэдэг нь ойлгомжгүй байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Европт Болгарын чинжүү тариалсан анхны улс бол Испани боловч түүнийг “Испани” гэж нэрлэдэггүй. Энэ бол чинжүүг сонгоход асар их хувь нэмэр оруулсан явдал бол Болгар юм. Болгарын эрдэмтэд олон жилийн турш амтат чинжүүг өнөө үед бидэнд танил болсон тодорхой хэмжээ, хэлбэрийг олж авахын төлөө ажиллаж ирсэн.
Алхам 2
Болгарчууд өөрсдөө энэ төрлийн чинжүүг зүгээр л “чихэрлэг” гэж нэрлэдэг. Болгарын үржүүлэгчид зөвхөн зэрлэг ургадаг Америкийн чинжүүний хэмжээ, хэлбэрийг өөрчилсөн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд мөн түүний амтанд нөлөөлж, амттай шүүслэг болгосон. Болгарын чинжүүний хувьслын түүхийг мэддэг хүмүүс түүний нэрэнд тийм ч их гайхахаа больжээ.
Алхам 3
Болгарын чинжүүний нэрний гарал үүслийн өөр хувилбар байдаг. Бодит баримт бол Болгар бол энэ ногооны анхны томоохон нийлүүлэгч байв. Орос улс өмнө нь амтат чинжүүг сайн мэддэггүй байсан тул хүмүүс үүнийг ханган нийлүүлэгч орны нэрээр нэрлэж эхлэв. Хожим нь чинжүүний "нэр" гацаж, өнөөдөр бүгд үүнийг энгийн зүйл гэж үздэг.
Алхам 4
Болгарын чинжүүг зөвхөн Орос улсад нэрлэдэг, бусад орнуудад үүнийг паприка эсвэл зүгээр л амтат чинжүү гэж нэрлэдэг нь сонирхолтой юм. Болгарын чинжүү нь дэлхий даяар газар тариалангийн ургац гэдгээрээ алдартай болох хүртэл олон эрдэмтэд үүнийг "хуурамч жимс" гэж нэрлэдэг байв.
Алхам 5
Болгарын чинжүүг та юу ч гэж нэрлэсэн хамаагүй амттай ногоотой төдийгүй маш ашигтай, ялангуяа аскорбины хүчил ихээр агуулдаг. Мөн витамин С-ийг хүнсний ногоог лаазлахад ч устгахгүй байхыг зөвшөөрдөг тусгай фермент агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, өнөөдөр Болгар бол амтат чинжүүний нэлээд том үйлдвэрлэгч юм. Болгарчуудаас олж авсан мэдлэг, туршлагын ачаар одоо Оросын зуны оршин суугч бүр өөрийн сайт дээр амттай, маш эрүүл амтат чинжүү тариалах боломжтой болжээ.
