Цахилгааны тавиур дээр стейк хийх нь бүхэл бүтэн зан үйл юм. Энэ нь зөв мах худалдаж авахаас эхлээд хоол хийхэд бэлтгэхээс эхэлдэг. Стейкийг ил гал дээр шарсан махан дээр шарсан байсныг харгалзан үзвэл энэ бол байгальд аялах үеэр хамтдаа байх гайхалтай цаг үе юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тор
- Түлээ (нүүрс)
- Steak sauce TABASCO
- Булцуу
- Сармис
- Ургамлын тос
- Розмарин хуурай
- Pepper sauce TABASCO
- Steak мах
- Үйлчлэхэд зориулж розмарин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Стейкийг шарахаас өмнө махыг нь тусгай холимогоор маринад хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, сармисаа нилээд цавчих хэрэгтэй. Дараа нь ургамлын тос бага зэрэг асгаж, TABASCO стейк соусаа нэмээд нэг халбага хуурай розмарин, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар хутгана.
Алхам 2
Дараа нь бид махыг энэ хольцоор сайтар бүрхэж, саванд хийж эсвэл уутанд хийж хөргөгчийн доод тавиур дээр тавина. Өмнөх шөнө үүнийг хийх нь илүү дээр юм, ингэснээр мах нь шөнийн цагаар даршилж амждаг.
Алхам 3
Дараа нь стейк шарах газарт очоод гал асаах хэрэгтэй бөгөөд үүнээс өмнө шарахаас 30 минутын өмнө хөргөгчний махыг өрөөний температурт хийж дулаацуулж дараа нь жигд шарна.
Алхам 4
Гал дүрэлзэнгүүт та стейкний хэсгүүдийг төмөр тавиур дээр тавих хэрэгтэй. Steak соустай шарсан мах.
