Даршилсан бяслаг бол амттай амттай хоол юм. Энэ нь зуушаар үйлчилж эсвэл дуртай салатанд нэмж болно. Та ямар ч бяслаг даршилж болно.
Хатуу бяслагыг хэрхэн яаж даршилж авах вэ
Энэхүү хоолны дуршлыг та ямар нэгэн анхны зүйлийг хүссэн үедээ хийж болох боловч гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар заваарах арга байхгүй.
Найрлага
- 250 гр хатуу бяслаг (maasdam, emmenthal, gouda эсвэл бусад);
- 100 мл чидун тос;
- 3 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1, 5-р зүйл. л. шингэн зөгийн бал;
- 1 tbsp. л. италийн ургамлын холимог
Хоол хийх арга
- Эхлээд marinade хийж үзье. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, итали өвсийг холино.
- Одоо бид бяслагыг 1, 5 см зузаантай жижиг "тоосго" болгон хувааж авна.
- "Тоосго" -г таваг дээр тавиад marinade дээр хийнэ. Бяслаг нэг цагийн турш даршилж, үйлчил!
Даршилсан фета хэрхэн хийх талаар
Ийм аргаар даршилсан цөцгийн тосыг хөнгөн ногооны салатанд нэмж болно.
Найрлага
- 400 гр фета бяслаг;
- 150 мл чидун жимсний тос;
- 5 хумс сармис;
- Provencal ургамал;
- газрын хар чинжүү
Хоол хийх арга
- Бяслагыг жижиг нямбай шоо болгон хайчилж ав.
- Сармисаа хальслаад нимгэн дэлбээтэй хэрчинэ.
- Фета кубыг цэвэр хуурай саванд хийж, Provencal ургамал, сармисны дэлбээ, чинжүүтэй хамт цацна.
- Чидун жимсний тосоор фета хийнэ, ингэснээр бяслаг хамарна.
- Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд дор хаяж нэг өдрийн турш байрлуулна. Зуушыг хөргөгчинд 2 долоо хоног хадгалж болно.
Даршилсан мозарелла хэрхэн яаж хийх вэ
Та мөн энэ амттай зууш дээр нимбэгний хальс нэмж хийж илүү амттай болгоно. Мозареллагаа бүгдийг нь идэж дууссаны дараа үлдсэн тосоо асгаж болохгүй. Салат боолт хийхэд үүнийг илүү сайн ашиглах нь гайхалтай амттай байх болно!
Найрлага
- 200 гр мозарелла;
- 1 баглаа килантро;
- 100 мл чидун тос;
- 3 tbsp нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp бальзамын цуу;
- 3 tbsp Шар буурцгийн соус;
- Сармисын 2 хумс;
- 1/3 чинжүү
Хоол хийх арга
- Сармисаа нимгэн дэлбээтэй хэрчиж, чинжүү чинжүүгээ зуурмагаар буталж, килантро цавчих.
- Шар буурцагны соусаа нимбэгний шүүс, цуутай хольж маринад бэлтгэнэ.
- Mozzarella-г жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв танд жижиг бөмбөлгүүдэд байгаа бол тэдгээрийг бүхэлд нь ашиглаж болно.
- Mozzarella-г marinade-д хийж, сармис, чинжүү, жижиглэсэн килантро нэмнэ. Бүх зүйлийг хольж, 20-30 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр моцарелла бүх үнэрийг шингээнэ.
- Mozzarella-г хуурай саванд хийж тос нэмээд тагийг нь хаа. Нэг цагийн дараа зууш аль хэдийн үйлчилж болно. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Даршилсан дүпү бяслаг хэрхэн хийх вэ
Зууш бэлтгэх нь маш амттай бөгөөд боломжгүй юм.
Найрлага
- 250 гр дүпү бяслаг;
- 100 мл чидун тос;
- 1 tbsp шингэн зөгийн бал;
- 1 хумс сармис;
- 1 tbsp таны дуртай хуурай өвс (би орегано, ганга, лаврын, розмарин холимог хийхийг зөвлөж байна);
- 1 хатаасан улаан лооль;
- 1 tbsp Шар буурцгийн соус;
- 1 нимбэг
Хоол хийх арга
- Маринад хийх: чидун жимсний тосыг шингэн зөгийн бал, нэг нимбэгний шүүс, шар буурцагтай холино.
- Наранд хатаасан улаан лооль, сармисаа нилээд цавчих. Тэдгээрийг эмийн ургамалтай хольж, маринад нэмнэ.
- Дүфүгийн бяслагийг 1 см-ийн зузаантай хэрчээд саванд хийж маринадаар дүүргээд тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа үйлчил!
