Маалинга үрийн гурил нь эслэг, ургамлын уургийн эх үүсвэр бөгөөд магни, селен, калигаар баялаг юм. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, жин хасахад нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Маалинга гурилын гурилыг талх нарийн боов хийхэд ашигладаг, бин, бялуу, үүнээс амттай, эрүүл үр тариа чанаж, татсан мах, омлет, кассерольд нэмнэ.
Маалинга үрийн будааны жор
Маалинга үрийн гурилыг эрүүл үр тариа хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь хортой холестерол, токсиныг биеэс зайлуулж жингээ бууруулахад тусалдаг.
Хоол хийх шаардлагагүй "амьд" будаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 2 tbsp. л. Сагаган;
- 1 tbsp. л. Маалинга үр;
- 1 жижиг сонгины толгой;
- маалингын тос.
Юуны өмнө Сагаганг ялгаж хатаана уу. Сагаган, маалингын үрийг кофе бутлуурт тусад нь нунтаглана. Дараа нь тэдгээрийг 2: 1 харьцаатай шаазан аяга эсвэл шилэн дээр хольж, дээр нь буцалсан ус хийнэ (будааны зузаан нь усны хэмжээнээс хамаарна). Сайн хутгаж, аяга тавгаа зузаан алчуураар боож боох. Будаагаа 10-15 минутын турш исгэж байлгана. Энэ хугацаанд сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба ургамлын тосонд хуурна. Маалингын үрийг шарсан сонгино эсвэл маалингын үрийн тосоор амтлахаасаа өмнө амталж, хоолоо улам эрүүл болгоно. Үнэн хэрэгтээ, маалингын тос нь поли ханаагүй хүчил Омега-3 ба Омега-6 агуулдаг. Сонгины оронд та будаа дээр үзэм нэмж болно. Энэ нь эхлээд 20 минутын турш бүлээн усанд дэвтээсэн байх ёстой. Үзэм хавагнахдаа Сагаган, маалингын гурилын холимогт хийж хутгаад буцалсан ус хийнэ.
Маалинга гурилын сүүнд будаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500 мл сүү;
- маалингын гурилын шил;
- элсэн чихэр;
- давс.
Саванд сүү хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Дараа нь аажмаар маалингын гурил нэмж, тасралтгүй хутгахдаа 4-5 минутын турш будаа чанаж болгоно. Үүний дараа савыг гал дээрээс аваад алчуураар ороож цагийн дөрөвний нэг орчим хугацаанд байлгана. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Хэрэв хүсвэл элсэн чихрийг ямар ч чанамал, сироп эсвэл зөгийн балаар сольж болно.
Гэрийн маалингын үрийн талх хийх жор
Маалингын гурилаас "эрүүл" талхыг жигнэхийн тулд килограмм нэмэхгүй бөгөөд туранхай байдлыг хадгалахад туслах болно.
- 50 г маалингын гурил;
- 150 гр улаан буудайн гурил;
- 50 гр хивэг;
- 150 мл kefir эсвэл шар сүү;
- 1/3 tsp цуунд унтруулсан сод;
- 1 tsp. Элсэн чихэр;
- 1 tbsp. л. кунжут;
- давс.
Нэгдүгээрт, улаан буудайн гурилыг шигшээд дээр нь хивэг, маалингын гурил нэмнэ. Хэрэв хүсвэл жигд нунтаг нэмж болно. Шар сүүний эсвэл кофег бага зэрэг дулаацуулж дулаацуулаарай. Дараа нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд цуутай нунтагласан элсэн чихэр, давс, сод нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд шингэнээ аажмаар гурилын хольц руу асгаж, хутгаар бүх зүйлийг сайтар хутгаж, хагалах хөдөлгөөн хийнэ. Урьдчилан шарж болгосон кунжутын үрийг нэмнэ.
Боломжтой бол гараараа зуурсан гурил зуурна. Энэ нь хэт огцом эсвэл хэт зөөлөн биш байх эсэхийг шалгаарай. Зуурсаны дараа зуурмагийг амны алчуураар хучиж 30-40 минут буцалгана. Дараа нь жижиг талх хэлбэржүүлж, дээрээс нь кунжутын үрээр цацаж, тос түрхсэн жигнэмэг рүү шилжүүлээд 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хагас цаг байлгаад зөөлөн болтол нь тавина. Маалинга бүхий халуун талхыг амны алчуураар хучиж, хэрэглэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
