Эрдэмтэд байгалийн, харанхуй шоколадны ач тусын талаар эртнээс ярьсаар ирсэн. Судлаачид энэхүү амттай чихэрлэг нь нэгэн зэрэг цусны даралтыг бууруулж, тархины цусны урсгалыг нэмэгдүүлж, шүд цоорох өвчинтэй тэмцэх чадвартай болохыг тогтоожээ. Эдгээр нь анхилуун үнэртэй хавтангийн бүх ашиг тус биш юм.
Хар шоколад нь зүрх, тархинд зориулагдсан болно
Судалгаанаас харахад 10-15 грамм жинтэй хар шоколадыг (70-90% какаоны агууламжтай) долоо хоногт хоёроос гурван удаа хэрэглэх нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны өтгөрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, цусны даралтыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Мөн шоколад нь атеросклерозоос сэргийлдэг. Эдгээр ашиг тус хамтдаа зүрх судасны эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.
Хар шоколад нь тархины болон зүрхний цусны урсгалыг нэмэгдүүлж, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Шоколад нь сэтгэлийн байдал, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг хэд хэдэн химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Шоколад нь фенилэтиламин агуулдаг тул "аз жаргалын даавар" - эндорфиний нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
Зүрх, чихрийн шижин өвчний хар шоколад
Хар шоколаданд агуулагдах флавоноидууд нь эсийн хэвийн ажиллахад тусалдаг тул биеийн инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг. Харанхуй шоколадны гликемийн индекс бага байгаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай байдаг тул энэхүү чихэрлэг байдал нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом өсгөх шалтгаан болдоггүй.
Шоколаданд агуулагдах антиоксидант, витамин ба эрдэс бодис
Хар шоколад нь антиоксидантаар баялаг юм. Тэд бие махбодид чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг. Чөлөөт радикалууд нь хөгшрөлтийн процесст оролцдог бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг тул антиоксидант агуулсан хоол хүнс түгээмэл хэрэглэгддэг.
Хар шоколадны баар нь дараахь витамин, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.
- кали;
- зэс;
- магни;
- төмөр.
Эдгээр нь цус харвалт, зүрхний шигдээс, зүрх судасны бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Төмөр нь төмрийн дутагдлын цус багадалтаас хамгаалдаг бол магни нь цусны даралтыг бууруулж, II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тэмцдэг.
Шидэт холболт
Хар шоколад нь шүдний пааланг бэхжүүлдэг теобромин агуулдаг. Түүний ачаар хар шоколад нь бусад чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь амны хөндийн эрүүл ахуйн бусад дүрмийг дагаж мөрдөхийн зэрэгцээ амны хөндийг цоорох өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг. Теобромины бас нэг давуу тал нь бага зэргийн өдөөлт, кофейноос сул, гэхдээ бас ашигтай байж болох юм. Энэ химийн нэгдэл нь вагус мэдрэлийн үйл ажиллагааг зогсоож, ханиалгыг дарах чадвартай.
Шоколадны хэрэглээний түвшин
Шоколад нь эрүүл ч гэсэн элсэн чихэр, өөх тос агуулсан байдаг тул илчлэг ихтэй болгодог. Долоо хоногт 100-150 граммаас илүү хар шоколад хэрэглэж болохгүй.
