Жор нь бүх төрлийн пита талх, гар хийцийн бялуунд дуртай хүмүүст хэрэг болох нь дамжиггүй. Та ийм бялууг ямар ч дүүргэлтээр боож болно - шинэхэн эсвэл чанасан ногоо, соустай сэвэг зарам эсвэл вандуйны котлет гэх мэт.
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 300 гр
- ус - 190 мл
- давс - 1 tsp
- кориандра - 1 tsp
- turmeric - 1/2 tsp
- cumin - 1 tsp
- хайруулын ургамлын тос
Тортилла бол бүхэл үрийн гурилыг ердийн гурилтай, нэгдүгээр зэргийн гурилтай, эсвэл дээд зэргийн гурилтай хивэгтэй хольж хэрэглэнэ. Энэ нь дээд зэргийн цэвэршүүлсэн, цайруулсан гурилнаас хамаагүй эрүүл юм.
300 грамм гурилыг шилээр хэмжинэ. Энэ бол бараг 250 мл-ийн бүтэн хоёр шил юм. Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж шигшинэ. Дараа нь нэг халбага давс, нунтагласан кориандра, аньсны үрийг нэмнэ. Мөн 1/2 халбага turmeric. Хутгах Хуурай хольц дээр өрөөний температурт 190 мл ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг гялгар цаасаар боож хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
Энэ хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилнаас урт хиамыг өнхрүүл. Үүнийг дурын тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Самбар эсвэл ширээн дээр гурил цацаж, дээр нь хэсэг бүрийг бялуу болгоно. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад бялуугаа тосонд хуураад тал бүр дээр 1 минут байлгана.
Тортиллагаа дуртай шөл эсвэл шинэ салатаар үйлчил. Тэд бас чанасан ногоотой сайн зохицдог. Та бүгдийг нь сэндвич хийж эсвэл өөр өөр амттай сүмсээр дүрж болно.
