Тахианы далавч нь marinade болон таны сонголтоос хамаарч төгс шар айрагны зууш эсвэл бие даасан халуун хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахианы далавч - 1 кг
- хуурай цагаан дарс - 1 шил
- халуун ногоотой гич - 200 гр
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага
- карри
- ороолт
- гурилын самар - амсах болно
- хэлбэртэй эсвэл талуудтай жигд хуудас
- тосолгооны зориулалттай ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх найрлагыг паалантай саванд хийж хольж хуурай дарс, гич, зөгийн бал, амтлагч зэргээс маринад бэлтгэнэ. Сурсан marinade нь далавчаа асгаж, нэг өдөр (эсвэл дор хаяж нэг шөнийн турш) үлдээгээрэй.
Алхам 2
Зуухаа 220 С-т халаагаад жигнэмэгээ хэвэндээ эсвэл тос түрхсэн тавган дээр хийж, дээрээс нь маринадаар бүрээд зууханд шаргал болтол 45 минут шарна. Хайруулын явцад үе үе үүссэн жүүсээр далавчаа усална.
