Маш амттай, төвөгтэй хоол. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Уламжлал ёсоор бол зууханд чанаж иддэг боловч зуны улиралд гал дээр тусгай шарж ашиглан чанаж хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг тахианы далавч;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 40 мл чидун жимсний тос;
- - 1 компьютер. Лимон;
- - зөгийн бал 20 гр;
- - 10 гр давс;
- - 5 гр хар газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгийг угааж, хальслаад шүүсийг нь шахаад сэрүүн газар тавь. Шүүсийг 30 минутын турш уух хэрэгтэй.
Алхам 2
Тахианы далавчийг угаана уу. Зарим хүмүүс арьсгүй дуртай боловч уламжлал ёсоор далавчаа цэвэрлэдэггүй. Тэднийг цаасан алчуураар сайтар хатаана.
Алхам 3
Нэгдүгээрт, маринад бэлтгэе. Жижиг шилэн аяганд тунадасгүй тунгалаг нимбэгний шүүс, оливийн тос, нилээд сараалжтай сармис, давс, чинжүүгүй холино. Энгийн халбага ашиглан бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Тахианы далавчийг аваад үенийхээ нямбай зүсээд тавиур дээр хийгээд маринадаар бүрхэнэ. Хааж хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана. Далавч нь marinade-тай сайн ханасан байх ёстой.
Алхам 5
Зуухаа урьдчилан халаа. Тахианы далавчийг жигнэмэгийн саванд хийгээд 15 минутын турш зууханд шараад эргүүлээд 15 минутын турш маринад дээр хийнэ. Далавч бэлэн боллоо!
