Уламжлал ёсоор бол Улаан өндөгний баярын бялууг Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр буюу Пүрэв гарагаас Баасан гарагт хийх ёстой. Зуурмагийн найрлагыг нөөцлөх шаардлагагүй - хэрэв та маш их хэмжээний бялуу авбал сайн байх болно. Үнэхээр Христийн дахин амилалтын өдөр тэдэн дээр очиж, дагуулж ирдэг заншилтай. Ерөнхийдөө энэ нарийн боов нь зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсэн тусгай төрлийн баян талх юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улаан өндөгний баярын хуучин бялууны хувьд:
- 100 гр үзэм;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 3 шар;
- 0, 5 tbsp. сүү;
- 1 шилэн ром;
- 0.5 удаагийн гүргэмийн хандмал;
- 1.5 tbsp. хайлсан цөцгийн тос;
- гурил - зуурмаг хичнээн их хэмжээгээр авах болно;
- амт нь давс.
- Кофены бялууны хувьд:
- 200 гр гурил;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 3 өндөг;
- 0, 5 уут жигд нунтаг;
- 1 уут Cappuccino уусдаг кофе;
- амт нь давс;
- Хачирт зориулж 2 лаазалсан тоор.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв бялуу амжилттай болбол бүх зүйл байшин, гэр бүлд аюулгүй байх болно гэж үздэг. Тиймээс Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүнийхээ хамгийн шинэхэн орцыг сонгоорой. Бялуу зуурмаг нь болгоомжтой, болгоомжтой хандлагыг шаарддаг гэдгийг санаарай - үүнийг ноорог дээр бүү хий, температурын огцом өөрчлөлт, тэр ч байтугай чанга дуу чимээг бүү зөвшөөр.
Алхам 2
Хэрэв та Ортодокс уламжлалыг хадгалахыг хүсвэл Пүрэв гарагийн орой зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн тавгийг цэвэр алчуураар хучиж, шөнийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурах олон арван арга байдаг - хийд, шоколад, лууван, зуурмаг, шоколад-ваниллин. Христийн амилалтын баярын хуучин бялууг зуурмаг болгохын тулд шарыг бүлээн сүү, элсэн чихэртэй хольж зуурах хэрэгтэй. Дараа нь гурил, мөөгөнцрийн нэмнэ. Зуурмагийг хоёр цаг орчим "исгэж" байлгасны дараа хайлуулж хөргөсөн цөцгийн тос, ром, гүргэмийн хандмалыг нэмнэ. Кофены бялуунд элсэн чихэр, цөцгийн тос, шар тосыг хөөсөөр хутгана. Дараа нь кофе, гурил, ус нэмнэ. Өндөгний цагаанаа тус тусад нь давсаар хөөсөрч зуурсан гурилтайгаа холино.
Алхам 3
Баасан гарагийн өглөө зуурсан гурилаа цагаан тугалга болгоод сайн ургуулна. Тендер болтол 180 градусын турш жигнэнэ.
Алхам 4
Ортодоксчууд үүнийг мэддэггүй байсан ч өнөөдөр Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүнийг талх үйлдвэрлэгчдэд хийж болно. Энэ төрлийн жигнэмэгээр та зуурсан гурилаа нэг шөнийн дотор үлдээх шаардлагагүй болно. Та Христийн амилалтын баярын бялууг ямар ч жороор авч, орц найрлагыг нь саванд хийж, боов эсвэл ямар ч амтат боовны програмыг тохируулах хэрэгтэй.
Алхам 5
Зуух эсвэл талхны машинаас бэлэн бялууг гаргасны дараа үүнийг засах хэрэгтэй. Ихэнхдээ ташуурдуулсан уургаар хийсэн нунтаг сахартай паалангаа ашигладаг. Та гурилан бүтээгдэхүүний дээд хэсэгт чихэр жимс эсвэл самар цацаж болно. XB үсгийг тараах нь заншилтай байдаг - Христ бол паалантай үзэм бүхий Risen юм. Кофены бялууны дээд хэсгийг лаазалсан тоороор чимэглэсэн байдаг.
Алхам 6
Бямба гарагийн өглөө бэлэн болсон Улаан өндөгний бялууг сүм дээр ариусгах ёстой гэж үздэг. Үүний дараа л та найрлаж болно.
