Жил бүр гэрийн эзэгтэй нар Улаан өндөгний баярын ширээнд бүх төрлийн сайхан зүйлийг бэлддэг бөгөөд үүнд үргэлж бялуу байдаг. Энэхүү нарийн боовыг зууханд, талх үйлдвэрлэгч, богино долгионы зуух, олон тогоонд хоёуланг нь бэлтгэдэг. Олон тогооч дээр бялуу хийх үйл явц нь хамгийн энгийн арга юм.
Улаан өндөгний бялууг олон хоолны тогооч Redmond, Polaris-д хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- хуурай мөөгөнцрийн хоёр халбага савласан;
- зургаан өндөг;
- 400 мл сүү;
- 200-220 грамм цөцгийн тос;
- нэг кг гурил;
- хагас шилэн үзэм ба чихэртэй жимс;
- хагас ванилийн сав;
- 300 грамм элсэн чихэр.
Нэгдүгээрт, бялуунд зориулсан бүх орцыг хөргөгчнөөс аваад бага зэрэг халаана (өндөг, сүү, цөцгийн тос өрөөний температурт дор хаяж нэг цаг хэвтэж байх ёстой). Саванд сүү хийж, ваниллин, мөөгөнцөр, гурилын гуравны нэгийг нэмээд хольж, дулаан газар нэг цаг байлгана. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Хүчтэй хөөс болгон цагаан арьстнуудыг бага зэрэг давсаар цөцгийрүүлж, шарыг нь цагаан болтол нь элсэн чихэрээр үрж (элсний ширхэг байхгүй эсэхийг шалгаарай). Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Зуурмагийг өмнө нь бэлтгэсэн бүх орц, үлдсэн гурилтай хольж, алчуураар хучиж, зуурмаг 2 дахин өсөх хүртэл хүлээнэ үү (энэ нь 30 минут болно). Үзэмийг угааж, хатаана уу. Үүнийг чихэртэй жимсээр хутгаж, зуурсан гурилан дээр нэмээд хутгана. Зуурмаг бэлэн болсон, одоо бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд олон тогооч саванд хийнэ.
Redmond multicooker-ийн хувьд: "тараг" програмыг 30 минутын турш тохируулж, заасан хугацааны дараа "жигнэх" хөтөлбөрийг нэг цагийн турш тохируулна уу.
Polaris multicooker-ийн хувьд: дулааны хөтөлбөрийг хоёр минутын турш тохируулж, зуурсан гурилаа 20 минут байлгана. Заасан хугацааны дараа бүх талаас нь зуурсан гурил зуураад дараа нь "жигнэх" горимыг нэг цагийн турш тохируулна. Хоол хийх төгсгөлийн талаархи дохиог сонсвол бялууг эргүүлээд "жигнэх" горимыг дахин тохируулна уу, гэхдээ аль хэдийн 30 минутын турш.
Удаан агшаагчинд үзэмгүйгээр куличийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хэрэв та үзэмд дургүй (эсвэл танд байхгүй бол), гэхдээ Улаан өндөгний баярын бялууг хоол хийхийг үнэхээр хүсч байгаа бол жишээлбэл самар, жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes эсвэл хатаасан жимсээр сольж болно (мэдээжийн хэрэг, та бага зэрэг жимс хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг зөөлөн болтол нь усанд дэвтээнэ). Куличийг эдгээр нэмэлтгүйгээр бэлтгэж болно, зөвхөн зуурмаг дээрээ үзэмтэй куличээс арай илүү элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.
Мөөгөнцөргүй бялууг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөгөнцөргүй бялуу хийх олон жор байдаг боловч ийм бялуу нь мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнээс зөвхөн амт чанараараа төдийгүй гаднах төрхөөрөө ялгаатай гэдгийг тэд нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. бүрэн унах).
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 2 өндөг;
- Аливаа өөхний агууламж бүхий 1 шилтэй kefir;
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 2 аяга гурил;
- жигд нунтаг уут;
- ваниллин (нэг халбага эсвэл савны дөрөвний нэг);
- үзэм (амсах болно).
Шилний хувьд:
- 30 грамм элсэн чихэр нунтаг;
- өндөгний цагаан.
Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, жигд нунтаг, үзэм, kefir нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Та эцэст нь нэлээд зузаан хольцтой байх ёстой. Гурилаар ажлын гадаргуу дээр гурилаа асгаад, бэлтгэсэн хольцоо дундуур нь зөөлөн асгаж хутгаж эхэлнэ. Бөөн бөөгнөрөхийн тулд зуурсан гурил зуурна (болгоомжтой байгаарай, зуурмагаа бүү цохиж аваарай, эс тэгвээс боов босож ирэхгүй). Multicooker-ийн савыг жигд цаасаар хучиж (байгалийн тосоор тосолж), зуурсан гурилаа хийж, multicooker дээр "жигнэх" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Аяга дээрээс бэлэн бялууг аваад хөргөөд мөстлөгөөр хучна (өндөгний цагаантай хольсон чихрийн нунтаг). Хэрэв та хүсвэл чихрийн шүрших эсвэл өнгөт кокосын ширхэгтэй бүтээлээ чимэглээрэй.
