Өөх тос нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний өөх тосны хүчил агуулдаг бөгөөд эдгээр нь зүрхний хэвийн үйл ажиллагаа, эсийн мембраныг бий болгоход шаардлагатай байдаг. Энэ нь маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн тул хүнсний ногоотой хамт бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Халуун давсалж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн мах;
- - 1, 5 аяга давс;
- - 1.5 литр ус;
- - сармис;
- - халуун ногоо;
- - сонгино, сармисны хальс;
- - Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давслахын тулд өндөр чанартай, брэндтэй шинэхэн гахайн өөхийг аваарай. Бүтээгдэхүүн нь ариун цэврийн хяналтаас гарсан гэсэн үг юм. Ингэснээр та шимэгч хорхойгоор халдварлагдсан чанар муутай гахайн өөх худалдаж авах эрсдлийг бууруулж чадна. Даршилж боловсруулахад тохиромжтой шинэхэн бүтээгдэхүүн нь цагаан, цайвар ягаан, нимгэн, зөөлөн арьстай байх ёстой. Давсалсны дараа өтгөн арьстай гахайн өөх нь хэцүү байх болно, ийм бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь дээр.
Алхам 2
Бүтээгдэхүүний шинэхэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу: хэрэв өөх тос чөлөөтэй орвол шинэхэн байна гэсэн үг юм. Саарал, шаргал өнгөтэй гахайн өөх худалдаж авах хэрэггүй, энэ бол хуучирсан бүтээгдэхүүн юм. Гахайн өөхийг давслахаас өмнө 12 цагийн турш усанд дэвтээж зөөлрүүлнэ.
Алхам 3
Өргөн тогоонд ав, гахайн мах нь бүхэлдээ багтах ёстой. Үүн дотор давс хийнэ. Улаан, хар чинжүү, хуурай аджика, булан навч, сонгины хальсны холимог нэмнэ.
Алхам 4
Нэг саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалмагц гахайн махыг дүрээд 3-5 минут буцалгана. Савыг гал дээрээс ав. Өрөөний температурт давсны уусмалд хадгалсан гахайн махыг нэг өдөр байлгана. Өдөр өнгөрсний дараа давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна. Гахайн махыг даавуу эсвэл цаасан алчуураар арчина.
Алхам 5
Сармисаа зүсмэлүүдээр хувааж, хэвлэлээр дамжуулж, жижиг хумсыг хойш тавь. Үүнийг давс, чинжүү, dill холино. Хутгаар гахайн маханд цооролт хийж, дотор нь сармисны жижиг хумс хийнэ. Сармис, чинжүү, давсны холимогоор гахайн өөхийг арчина. Цаасан ба алчуураар боож хөргөгчинд 24 цаг байлгаарай.
