Саладууд баярын ширээн дээр үргэлж бахархдаг. Ердийн Оливье болон үстэй дээлний доорхи Herring-ээс гадна та олон төрлийн салат бэлтгэж болох бөгөөд үүний нэг нь "Мөөг" хийсвэр салат юм. Түүний анхны төрх, тансаг амтаас болж энэ нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - шинэ champignons - 0.5 кг;
- - сонгино - 1 - 2 ширхэг;
- - өндөг - 3 - 4 ширхэг;
- - лууван - 1 - 2 ширхэг;
- - төмс - 2-3 ширхэг;
- - даршилсан өргөст хэмх - 1 - 2 ширхэг;
- - интоорын улаан лооль - 2 ширхэг;
- - чидун - 6 ширхэг;
- - шинэ ургамал;
- - наран цэцгийн тос;
- - майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салат бэлтгэхийн тулд чанасан ногоо, өндөг шаардагдах тул урьдчилан бэлдэх нь дээр. Бэлэн төмс, лууван, өндөгийг хөргөөд цэвэрлээрэй.
Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед мөөгийг зайлж, тайрч байхад хэсэг нь хэтэрхий жижиг биш байх ёстой. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, дотор нь мөөг асгаж, удаан гал дээр буцалгана. Бид сонгиноо хальснаас нь цэвэрлээд нилээд хэрчиж мөөгөнд хийнэ. Хүсвэл бага зэрэг давс хийж хайруулын тавган дээр таглаад шингэнээ бүрэн уурших хүртэл хуурна. Мөөг, сонгиныг саванд хийж хөргөнө.
Алхам 2
Төмс, лууван, өндөгний хальс. Хавтгай таваг дээр төмсөө бүдүүн ширхэгтэй үрж, төмсний массыг мөөгний хэлбэртэй болгоно. Бид төмсний давхаргыг майонезаар бүрж, дээр нь шарсан мөөг, сонгины давхаргыг түрхээд, майонезын соустай хамт түрхэнэ. Бид өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж, мөөгний дээр тавина.
Өндөг нь өөр өөр аяганд, цагаан нь тус тусдаа, шар нь тус тусад нь үрж жижиглэнэ. Өргөст хэмхний давхаргыг шараар цацаж, майонезаар тосолж тосолно.
Алхам 3
Лууванг дунд зэргийн шөлний хутгуур дээр үрээд, түүнтэй хамт мөөгний тагийг чимэглээрэй. Мөн бид мөөгний хөлний доор цэвэр ургамал бүхий цэвэрлэгээ хийдэг. Бид улаан лооль, чидунаас хатагтай шувууд, төрөл бүрийн алдаанууд, аалзнуудыг хайчилж, түүгээрээ аяга тавгаа чимдэг. Салатыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд нэвт норгохын тулд 1-2 цаг шаардагдана.
