Орчин үеийн дэлгүүр, супермаркетуудад элбэг дэлбэг бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай бэлэн хоол байдаг хэдий ч та заримдаа хайртай хүмүүсээ амттай, өвөрмөц зүйлээр эрхлүүлмээр санагддаг. Маш сайн шийдэл бол lavash аяга таваг байх болно - бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш их цаг хугацаа, мөнгө шаарддаггүй.
Лаваш ороомог
Хөргөгчинд үлдсэн бүх зүйл бага зэрэг байх үед хамгийн тохиромжтой хоол юм. Бөглөхөд тохиромжтой: ногоон, хиам эсвэл чанасан тахиа, мөөг, бяслаг (хатуу эсвэл хайлсан). Бид лавашаа ширээн дээр тавиад, майонезаар тосолж, нилээд жижиглэсэн дилл эсвэл яншуй цацаж, дэвтээнэ (халуун ногоотой хүмүүс майенд сармис эсвэл халуун ногоо нэмнэ). Энэ үед бид дүүргэх бэлтгэлээ хийж байна.
Тахианы мах, хиамыг нилээд цавчих, бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Пита талханд махаа хийж бяслагаар цацаж, бялуугаа сайтар өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг хайчлах тавцан дээр тавиад хөргөгчинд 1, 5-2 цагийн турш тавина. Дараа нь бид гаргаж аваад 2-3 см өргөн хэсгүүдэд хуваана.
Бяслаг саваа
1-2 ширхэг пита талхыг 10 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд 2 өндөгийг гөлгөр болтол нь бага зэрэг давс нэмнэ. Хайлсан эсвэл хатуу бяслагыг тууз / шоо / болгон хувааж, тортиллийг нэг ирмэгээр нь тараана (тансаг хоолонд нилээд жижиглэсэн дилл, сармис нэмж болно), сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээд зодуулсан өндгөндөө дүрээд буцалж буй цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хуурна..
Бяслаг, гэрийн бяслаг бүхий хийсвэр боов
Энэ хоолыг хоол хийхэд зарим ур чадвар шаардагдах боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Бид нимгэн армян лавашыг ижил давхарга болгон хуваасан. Гэрийн бяслаг (2 хуудсанд ойролцоогоор 0.5 кг) саванд хийнэ. Аливаа зөөлөн бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж (200 гр) дээр үрж, гэрийн бяслаг, давстай хольж сайтар холино.
Тосолсон жигд хуудсан дээр эхний давхаргыг хийж, kefir-ээр элбэг тос түрхээд дүүргэж тавина. Хоёрдахь болон дараагийн давхаргыг kefir-д дэвтээсэн байх ёстой. Бид pita талхны хоёр дахь хэсгийг тавиад зөөлөн шулуун, дахин дүүргэж өгнө. Сүүлийнх нь пита талх байх ёстой байсан. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill зэргийг өгөөмрөөр цацна. Бид урьдчилан халаасан (180 градус) зууханд 30 минутын турш жигнэх болно. Бялууг хэсэг болгон хайчилж, аяга тавган дээр болгоомжтой тавь.
