Илүү олон гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрт худалдаж авсан талх, мөөгөнцрийн болон хортой нэмэлт зүйлсээр орхиод гар хийцийн талхыг илүүд үзэх болжээ. Хүн бүр тэднийг хоол хийх боломжтой. Гэрийн хийсэн талх нь эрүүл найрлага, амны хөндийн үнэр, гайхалтай амтаар ялгагдана.
Талх хийх нь урт боловч сонирхолтой үйл явц юм. Хэрэв та бүх зүйлийг зааврын дагуу хатуу хийвэл үр дүн нь гайхалтай байх болно. Шинэхэн талхны анхилуун үнэр байшин даяар тархаж, ширээн дээр шаржигнасан царцдастай үзэсгэлэнтэй, агаартай талх байх болно.
Эрүүл талх хийхийн тулд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн шаардагдана. Жор дээр үйлдвэрийн мөөгөнцөр, хадгалалтын бодис нэмж оруулах ёсгүй. Энэ нь үр дүнг сүйтгэх болно.
Сонгодог жороор талх нарийн боов хийж эхлэх нь дээр. Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн амжилттай нь юм. Гараа дүүргэсний дараа та илүү төвөгтэй сонголтууд руу шилжиж болно.
Зуурмагийн орц
- 2 tbsp гар хийцийн хөх тарианы исгэлэн (та үүнийг найз нөхдөөсөө авч эсвэл өөрөө ургуулж болно)
- 100 гр хөх тарианы гурил
- Өрөөний температурт 100 мл буцалгасан ус
Гэрийн хийсэн талх хийх найрлага
- 100 гр хөх тарианы гурил
- 200 гр нэгдүгээр зэргийн гурил (хэмжээ нь өөр өөр байж болно - + 50 гр, энэ нь гурилын цавуулаг ба нунтаглалтаас хамаарна)
- 150 мл ус
- 1 tbsp наран цэцгийн тос
- 1 tbsp Элсэн чихэр
- 1, 5 tsp давс
- наранцэцгийн үр, кунжутын үр, хулууны үр эсвэл маалингын үр.
Зуурмаг бэлтгэх заавар
- Стартерийн соёлыг гүн гүнзгий саванд холино.
- Гол найрлагад хөх тарианы гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Урвалыг түргэсгэхийн тулд савыг уутаар бүрхэнэ. Зуурмагийг амьсгалахын тулд зүүгээр дотор нь 2 нүх гарга.
- Гэрийн хамгийн дулаан газар тавгийг 7-8 цагийн турш үлдээгээрэй. Тохиромжтой температурт зуурсан гурил хурдан унаж, унах болно. Энэ бол түүнийг явахад бэлэн байгаагийн шинж тэмдэг юм.
Зуурмаг зуурах
- Зуурмаг дээр элсэн чихэр, ус нэмнэ. Холимог.
- Давс, наранцэцгийн тос, 100 гр хөх тарианы гурилыг нэг аяганд илгээнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Та нимгэн зуурсан гурил авах болно. Зуурахаа болилгүйгээр нэгдүгээр зэргийн гурилыг аажмаар аажмаар нэмж оруулах шаардлагатай. Зуурмаг тархахаа больж, хэлбэрээ барьж эхэлмэгц та гурилаа холихоо больж болно. Энэ нь баншнаас хамаагүй зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт бага зэрэг наалдах болно.
-
Наранцэцгийн тосоор гараа тосолж, зуурсан гурилнаас бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Урьдчилан цөцгийн тосоор жигнэмэгийн таваг дээр тавь. Ердийн жигд жигнэмэг нь талханд тохиромжтой боловч ийм зуурмаг нь температур нэмэгдэхэд бүдгэрэхгүй байхын тулд илүү нягтралтай байх ёстой. Зөвлөлтийн тэгш өнцөгт хэлбэртэй ажиллах нь илүү тохиромжтой байдаг.
Зураг - Талхыг наранцэцгийн үр, хулууны үр, кунжутын үр эсвэл маалингын үрээр цацна.
- Мөөгөнцөрийг алчуур эсвэл хуванцар боолтоор хучиж, 2 цаг 30 минутын турш дулаан газар тавь.
- Хэрэв зуурсан гурил хүчтэй байвал зуурмаг илүү хурдан өсөх тул нэг цагийн дараа та ирээдүйн талхны ургалтын явцыг үе үе ажиглаж байх хэрэгтэй. Энэ нь кино эсвэл алчуурт наалдахгүй байх нь чухал юм. Энэ нь царцдасын дээд хэсгийг сүйтгэх болно. Талхыг хоёр дахин өсгөсний дараа зууханд илгээж болно.
-
Зуухыг 185-190 градус хүртэл халаана. Температурыг сонгохдоо та зуухны хүчийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Зураг - 1 цагийн дараа зуухнаас талхыг ав. Бөөрний хэлбэрийг нойтон алчуураар хучсан хайчлах самбар дээр тавина. Температурын огцом өөрчлөлт нь талхыг жигнэх савны хана, ёроолоос хурдан холдуулах болно.
- Мөөгөнцөрөөс өнхрүүлгийг ав. Үүнийг хуурай, вафли алчуур дээр тавь.
Зөвлөгөө! Та талхыг халуунаар нь огтлох боломжгүй. Талхыг бүрэн хөргөх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл үйрмэг нь бага зэрэг чийгтэй болно.
Талхны энэ жорыг туршиж үзээд зогсооход хэцүү байх болно. Шинэ, гар хийцийн, анхилуун үнэртэй талх нь таны ширээн дээр уламжлалт амттан болно.
