Бяслаг өндөг бол өглөөний цайны олон талт хоол бөгөөд хурдан чанаж, материаллаг зардал шаарддаггүй. Өндөгний хоолыг шарсан өндөг дээр зарим бүтээгдэхүүнийг нэмж хийж өөрчилж болно.
Хүнсний ногоо, тамхи татдаг хиамтай шарсан өндөг
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг - 4 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тамхи татдаг 3-4 дугуй;
- наран цэцгийн тос;
- давс чинжүү.
Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Сонгинооо хагас цагираг буюу 1/4 цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр асгаж, удаан гал дээр буцалгана. Чинжүүгээ тууз болгон хувааж, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хувааж, сонгино дээр нэмээд давс, чинжүү нэмнэ. Хиамаа нимгэн хэрчээд хүнсний ногоо дээрээ хийгээд 3-4 минут буцалгана. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, хайруулын тавган дээр сайтар асгаж, бүх ногоогоо асгахыг хичээ. Бид хий унтраагаад хаалттай таган дор 3-4 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Ийм өндөг нь их хэмжээний хүнсний ногооны ачаар маш сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг.
Croutons бүхий өндөглөдөг
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг 2-3 ширхэг;
- цагаан талх эсвэл талх - 2 зүсмэл;
- давс чинжүү;
- наран цэцгийн тос.
Цагаан талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Өндөгийг саванд хийж сэрээгээд давс, перецээр амтлаад croutons хийнэ. Хаалттай таган дор 2-3 минутын турш хуурна. Өндөгийг зодож болохгүй, харин croutons бүхий шарсан өндөгөөр хийдэг боловч өндөг нь маш шинэхэн байх ёстой.
Бяслагтай өндөг
Бяслагтай өндөг нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд бэлтгэл ажил нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг 2-3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 50 гр;
- давс чинжүү;
- өтгөн mvslo;
- амт нь ногоон.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бүрэн хайлуулж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа өндөгийг хайруулын тавган дээр зөөлөн цохино. Давс, чинжүү нэмнэ. 1-2 минутын дараа өндөгийг сараалжтай үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, таган дор бага дулаанаар 2-3 минут хуурна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал дээр цацаж болно.
