Махны бялуу нь баяр ёслолын үеэр ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв энэ нь сайхан чимэглэсэн бол энэ нь жинхэнэ баярын бялуу байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - тугалган цаас;
- - гахайн целлюлоз 400 гр;
- - татсан мах 500 гр;
- - даршилсан champignons 1 лааз;
- - хатуу бяслаг 50 гр;
- - хоншоортой чидун 0.5 лааз;
- - талхны үйрмэг 1 шил;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - лууван 1 ширхэг.
- - амтат чинжүү 1 ширхэг;
- - 6 сармис хумс;
- - 1 багц яншуй;
- - turmeric 1 халбага;
- - нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хуванцараар дамжин цохино. Шампиньон, чидун жимстэй савнаас шингэнээ тусдаа саванд хийнэ, дээр нь нимбэгний шүүс, давс, перец нэмнэ. Үүссэн давсны уусмалд хадгалсан махаа хийгээд 30-40 минут байлгана.
Алхам 2
Лууванг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, татсан махтай холино. Сармис, өвсийг цавчих ба татсан махандаа турмерик болон нунтагласан талхны хамт нэмнэ. Давс, чинжүү, хутгана.
Алхам 3
Даршилсан цавчих хэсгийг бага зэрэг хатааж, талхны тавцангийн ёроолд тавина. Татсан махны 1/3 хэсгийг махны дээр, дараа нь мөөгний давхарга дээр хийж, татсан махны 1/3-ээр хучна. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, дээр нь чидун жимсний хамт тавина. Үлдсэн татсан махаар бүгдийг нь тагла.
Алхам 4
Бялууг тугалган цаасаар хучиж, 160 градусын турш 1.5 цагийн турш зууханд хийнэ. Маягтыг зуухнаас аваад хэлбэрээс нь хайруулын тавган эсвэл жигнэмэг рүү шилжүүлээд бяслагаар цацаж дахин 10 минут жигнэнэ. Чидун, ногоон сонгиноор чимэглэж үйлчил.
