Бризол бол хоол хийх хоол шиг хоол хийх хоол биш юм. Энэ нь татсан мах, загас, тахиа, гахайн махыг омлет дээр шарсан байхаас бүрдэнэ. Бризол нь дуртай хоолнуудын жагсаалтад орох бүх боломжуудтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) 400 гр;
- - тахианы өндөг 5 ширхэг;
- - сонгино 1 ширхэг;
- - давс;
- - амсах чинжүү;
- - гурил;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгины толгойг хутгагч дээр нунтаглаж, татсан махтай хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Нэг түүхий өндөгөөр хутгаад дараа нь массыг тэнцүү 4 хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Дараа нь та нэг өндөгийг бага зэрэг зодож, үүссэн массыг хавтгай тавган дээр хийнэ.
Алхам 3
Зүсэх тавцан дээр гурил цацаж, дээр нь тодруулсан татсан махны нэг хэсгийг өнхрүүл. Та таваг бэлтгэх хайруулын тавган дээр пропорциональ өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Үрийг нь өмнө нь бэлтгэсэн хавтгай тавган дээр өндөглөдөг. Дараа нь та аль хэдийн халсан хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр татсан мах дээд талдаа, өндөг нь доод талдаа байх ёстой. Ургамлын тосонд шарсан мах.
Алхам 5
Өндөгний давхарга алтан өнгө олж авахад бризолыг эргүүлж, бүрэн бэлэн болтол хуурна.
Алхам 6
Үлдсэн татсан махыг ч мөн адил чанана.
Алхам 7
Үйлчлэхдээ өвсөөр чимэглээд хагасыг нь өнхрүүлээрэй. Хэрэв та хүсвэл бризол дотор дүүргэж болно. Шарсан ногоо эсвэл мөөгийг дүүргэх байдлаар ашиглаж болно.
