Төмс-луувангийн "цув" -ын доор зууханд шатаасан Tilapia нь бэлтгэлийн хувьд нэлээд энгийн хоол юм. Загас нь өөрөө яс биш тул хооллох үйл явцыг илүү таатай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 6 ширхэг тилапия филе;
- • 6 ширхэг дунд зэргийн төмс;
- • 1 том лууван;
- • 1 түүхий өндөг;
- • 1 халбага цөцгий (15%);
- • 60 гр ямар ч хатуу бяслаг;
- • амт, давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн загасны булангийн гэсэлтийг урьдчилан гэсгээж, урсгал усаар зайлж, коланд хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
Алхам 2
Эхлээд төмс, луувангаа чанаад бүрэн хөргөөд дараа нь хальслаарай. Гүн гүнзгий саванд эсвэл ердийн салат аяганд бүх чанасан төмс, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Алхам 3
Бүхэл бүтэн тахианы өндөгөөр жолоод. Давс ба бусад амтлагчаа өөрийн амтанд нэмнэ. "Үслэг цув" -ын шүүслэг байдлын хувьд өөр нэг халбага цөцгий нэмнэ. Савны агууламжийг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар холино.
Алхам 4
Үлдсэн загасны махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, аяга, давс хийж, хүсвэл газрын хар чинжүү нэмээд гараараа холино.
Алхам 5
Гүн жижиг жигд хуудсыг ургамлын тосоор бүрэн тослох (1 халбага).
Алхам 6
Төмс луувангийн массыг ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана (нарийвчлалын хувьд гал тогооны өрөөний хэмжээсээр хэмжиж болно).
Алхам 7
"Үслэг цув" -ын нэг хэсгийг эхний давхаргад жигд хуудсан дээр тавиад жигд хуудсан дээр бүхэлд нь жигд тараана. Дараа нь загасаа тавиад, булангийн хэсгүүдийг жигд давхаргад тараана.
Алхам 8
Загасны орой дээр төмс-луувангийн "цув" -ын хоёр дахь хэсгийг тараана уу - энэ нь кассеролын гурав дахь давхарга байх болно. Бяслагны нэг хэсгийг том эсүүдээр үрж жижиглээд, "үслэг цув" -ыг жигд давхаргаар хучна.
Алхам 9
Зуухыг урьдчилан халаа, ингэснээр 180 градусын дотоод температур хүртэл халаана. Зууханд жигнэмэгээр жигнэмэг хийж, загасыг 35 минут буцалгана.
Алхам 10
Энэ аргаар жигнэсэн тилапиягаар үйлчилвэл халуунаар нь чанаж идсэний дараа шууд үйлчилнэ. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг.
