Өнгөт зуурмаг нь хүүхдүүдэд хамгийн их таалагддаг. Тэдэнд өөр өөр өнгийн гоймон, банш идэж, ээжтэйгээ хамт хоол хийх нь илүү хөгжилтэй байдаг. Зуурмагийн янз бүрийн хоол хийхэд янз бүрийн өнгөний зуурмагийг ашигладаг: гар хийцийн гоймон, бууз, банш, бялуу, нарийн боов.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гоймон:
- 2 аяга гурил;
- 3 өндөг;
- давс;
- 2 tbsp ургамлын тос.
- Банш, банш:
- 2 аяга гурил;
- 2 өндөг;
- 1/2 аяга ус
- давс.
- Амтат зуурмаг:
- 2 аяга гурил;
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 50 гр маргарин;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp цөцгий;
- tsp-ийн үзүүр дээр давс, сод;
- будаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Будгийг бэлтгэ. Та хүнсний будаг хэрэглэж болно, гэхдээ аяга таваг дээр "хими" нэмэх хүсэл, цаг хугацаа, хүсэлгүй байгаа бол байгалийн өнгөөр давуу эрх олгох нь дээр. Зуурмаг дээр бууцай эсвэл хамхуулын нухаш нэмж ногоон өнгийг олж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд 250 гр өвсийг 2 минут орчим буцалсан усанд чанаад, дараа нь коланд хаяад усыг зайлуулна. Үр массыг шигшүүрээр арчина.
Алхам 2
Бөөрөлзгөнө өнгөтэй бол нишингэ буцалгана, хальсыг нь жижиглэн хэрчээд эсвэл хутгагчаар үрж нунтаглана.
Алхам 3
Улаан өнгийг зуурмаг дээр лаазалсан улаан лоолийн нухаш нэмэхэд олж авдаг.
Алхам 4
Улбар шар: Зуурмагтаа шинэхэн шахсан луувангийн шүүс эсвэл чацарганы шүүс нэмнэ.
Алхам 5
Хэрэв та гурилан дээрээ гүргэм эсвэл турмерик нэмбэл шар өнгөтэй болно. Амтат зуурмагийн хувьд - нимбэгний шүүс.
Алхам 6
Браун: шатсан элсэн чихэр, шоколад, жижиглэсэн хумс, нунтагласан кофены шош. Амтат бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
Алхам 7
Зуурмагийг эцсийн тавагны дагуу бэлтгэ. Гоймонгийн хувьд өндгөө зодоод ургамлын тосоо асгаад давс, өнгө, гурилаа хийж сайтар хутгаад том хуушуур болгон өнхрүүлэн нэг цаг хатаана. Дараа нь хуушуураа өнхрүүлэн нилээд цавчих ба гоймонгоо тэгшлээрэй.
Алхам 8
Банш, банш, эсвэл шарсан тортилланы хувьд гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж худаг гаргаж, өндөг, давстай ус, өнгөөр зөөлөн нэмнэ. Хатуу зуурсан гурилтай болтол хутгаж, ирмэгээс гурилыг аажмаар түүж ав. Дараа нь зуурсан гурилаа жигд, өнгөлөг болтол нь сайтар зуурна.
Алхам 9
Амтат зуурмаг (жигнэмэг) -ийн хувьд цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, давсаа нэгэн жигд болтол хольж, аяганд маргарин хийж, цөцгий, өндөгний холимог нэмээд будгаарай, холино. Гурил нэмээд хурдан зуурна. Зуурмаг нь сул болно.
