Жулиенийг ихэвчлэн жижиг кокотт аяганд хийдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Хэрэв та том хясаа (conchiglioni) худалдаж аваад түүндээ амттай julienne-ээр үйлчилбэл яах вэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - кониглиони, 1 хайрцаг;
- - тахианы цээж;
- - нэг сонгино;
- - шампиньон, 400 гр;
- - хатуу бяслаг, 100 гр;
- - цөцгий, 3 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Тахиа, сонгино, мөөгийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино ногооны эсвэл чидун жимсний тосонд ил тод болтол нь хуурч, мах, давс, чинжүү, мөөг нэмнэ. Мөөгөөс бүх чийг уурших хүртэл хамт хуурч, дараа нь цөцгий нэмээд таван минутын турш хамт буцалгана. Тиймээс бид амттай дүүргэлт авав.
Алхам 2
Одоо хясаагаа буцалгаад, коланд дээрээ хаяад хөргөнө. Үүнийг халбагаар аваад том бүрхүүл бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэнэ.
Алхам 3
Хэрэв та хүрэн бүрхүүлийг хүсвэл зууханд хоёр минут байлгаарай. Жулиен том бүрхүүлд бэлэн болсон тул хоолны дуршил хүсэх болно!
