Далайн хоол нь эрүүл төдийгүй олон төрлийн хоол юм. Нэгдүгээрт, тэдний бэлтгэл ажил маш бага хугацаа шаарддаг. Хоёрдугаарт, тэд хоолны дуршил, бүрэн бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Цагаан будаа эсвэл гоймонтой далайн хоол хийх тоолшгүй олон тооны жорууд үүнийг нотолж байна. Дулаан хоолоор хийсэн салат нь мөн маш их хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хөлдөөсөн далайн scallops - 265 гр
- ногоон салат - 170-185 гр
- нимбэгний шүүс - 2, 5 tbsp. л.
- сармис - 1, 5 хумс
- улаан лооль - 170 гр
- mozzarella бяслаг - 125 гр
- ургамлын тос - 1, 5-2, 5 tbsp. л.
- чидун жимсний тос - 3-3, 5 tbsp. л.
- Табаско сумс - 2-5 дусал
- бальзамын цуу - 1, 5 tbsp. л.
- давс
- элсэн чихэр - 2 чимх
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагалгааг тасалгааны температурт гэсгээж, угааж, тосгуур дээр хатаана. Таваг дээр тавиад нимбэгний шүүстэй хамт хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаж, 20 минутын турш даршил.
Алхам 2
Сармисаа хальслаад угааж, хоёр талыг нь хуваана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сармисаа нэмээд 3-7 минут буцалгана. Дараа нь сармисаа ав.
Алхам 3
Сармисны шарсан махнаас үлдсэн тосоор хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талдаа 45-50 секундын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна. Аяга тавь, хөргөнө. Үхрийн хальсыг 3-4 дэлбээ болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаагаад бүдүүн хэрчинэ. Улаан лоолийг угааж, гуравны нэгээр хуваана. Бяслагыг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Шилэн чидун жимсний тос, бага зэрэг цуу, элсэн чихэр, соус, давсанд хутгагчаар хутгана. Гүн саванд шанцайны ургамал навч, үелэл, улаан лооль, бяслаг хийж хутгана. Бэлтгэсэн соусаа асгаж үйлчил.
