Prunes, алимаар шатаасан галуу бол олон гэр бүлийн баярын хамгийн дуртай хоол юм. Хэрэв та энэ амттанг хэзээ ч хийж үзээгүй бол удахгүй бэлдээрэй. Эдгээр жороор жигнэсэн шувууны мах нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг.
Алим, prunes бүхий галуу удаан агшаагчтай
Танд хэрэгтэй болно:
- галууны сэг;
- давс;
- хавчих маржорам;
- хавчих хар чинжүү;
- 30 мл чидун жимсний тос;
- 400 мл тахианы шөл;
- таван исгэлэн алим;
- 200 грамм prunes.
Бэлтгэл:
Галууны гулуузыг бэлтгэ: зайлж, илүүдэл өөх тосыг арилгаж, хүзүүндээ арьсаа засахын тулд ердийн шүдний оо хэрэглээрэй.
Тусдаа саванд давс, маржорам, чинжүү зэргийг хольж, галууны гулуузыг холимогоор үрж цэвэрлэнэ. Шувууг гялгар цаасаар боогоод хөргөгчинд 10 цаг орчим байлгаарай (энэ хугацаанд шувуу халуун ногооны үнэрээр бүрэн ханасан байх болно).
Цаг хугацаа өнгөрөхөд галуу дүүргэх бэлтгэл хий. Алимыг сайтар зайлж, дөрөв хувааж, үрийг нь ав. Алимыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Prunes-ийг 10-15 минутын турш халуун усаар асгаж сайтар зайлж хатаагаад алимтай холино.
Галууны гулуузыг бэлтгэсэн хольцоор дүүргээд хэвлийн нүхийг шүдний оогаар сайтар битүүмжилнэ. Шувууны далавчийг ердийн утсаар уяж, гулуузыг оливын тосоор арчлаарай.
Галууг олон тогооч саванд хийж, тагийг нь хаагаад шарсан махны тохиргоог 15 минут орчим байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тахианы шөлийг олон тогооч руу асгаж, "жигнэх" горимыг 60-90 минутын турш тохируулна.
Ханцуйнд алим, prunes бүхий галуу
Танд хэрэгтэй болно:
- галууны сэг;
- нэг кг исгэлэн алим;
- 200 грамм prunes;
- чимхлүүр-suneli амтлагч;
- 30 мл ургамлын тос;
- давс, элсэн чихэр (амсах болно).
Эхний алхам бол гулууз дахь бүх ясыг зайлуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд нуруун дээр нурууны дагуу зүсэлт хийж, нурууг өөрөө сайтар арилгаж, хавирганы яснаас махыг таслана. Процедурын дараа зүсэлтийг оёх.
Алимыг хүйтэн ус, дөрөвний нэг, цөмд зайлж угаана. Prunes-ийг эхлээд халуун усаар, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Алим, prunes-ийг цавчих, элсэн чихэрээ хутгаад галууны холимогоор дүүргэнэ. Хэвлийн нээлхийг битүүмжлэхийн тулд шүдний оо ашигла.
Давс, амтлагч, тосыг тус тусад нь саванд хийж галууны хольцыг үрээд ханцуйндаа хийгээд ханцуйныхаа хоёр талыг бэхлээд хэд хэдэн газар шүдээ хавчуулж цүнхээ өөрөө цоолно. Галууг жигд хуудсан дээр тавиад нэг цагийн турш зууханд хийж, 190 градусын температурыг тохируулна.
Бэлэн галууг өргөн хавтгай тавган дээр тавиад шинэ алим, шанцай зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
