Панчо хан боргоцойны бялуу амжилтанд хүрэх нь маш энгийн бөгөөд цөцгий, анхилуун үнэртэй жимс, шоколадан паалангаар дэвтээсэн хамгийн нарийн жигнэмэг юм. Энэ нь цайны үдэшлэг амжилттай болоход хангалттай юм! Мэдээжийн хэрэг, ийм амттай бялууг арван минутын дотор бэлтгэхгүй байх нь тодорхой, гэхдээ та зарцуулсан цаг хугацаандаа харамсахгүй байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын найман нэгжийн хувьд:
- - 250 мл цөцгий;
- - 240 гр гурил;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 190 гр өтгөрүүлсэн сүү;
- - 2 өндөг;
- - хагас шил жижиглэсэн хушга;
- - жигд нунтаг, какао нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 800 мл цөцгий;
- - 6 tbsp. халбага элсэн чихэр.
- Түүнээс гадна:
- - 70 гр хар шоколад;
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - элсэн чихэр, какао, лаазалсан хан боргоцой, өтгөрүүлсэн сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг саванд хийж элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгийг холигчоор сайтар зоддог. Зуурмаг дээр өтгөрүүлсэн сүү, какао, цөцгий нэмээд холино. Гурил шигшиж, жигд нунтагтай хольж, гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд холимог нь тогтохгүй байхаар хутгана. Зуурмаг бэлэн болсон.
Алхам 2
Маягтыг илгэнээр хучих, тосоор тосол. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хөргөнө, хэвнээс нь авна. Хоёр хэсэг болгон хайчилж авсны нэг нь бялууны үндэс юм.
Алхам 3
Хоёр дахь бялууг шүдэнзний хайрцгийн хагастай тэнцүү хэмжээгээр хэрчинэ. Жигнэмэгийн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Лаазалсан хан боргоцой зүсмэлүүдийг нэмж, хан боргоцойны сиропоор дуслаарай.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгий, элсэн чихрийг саванд хийж хөөсөөр хутгана. Хагас шилний цөцгийг ялгаж, үлдсэнийг нь жигнэмэгийн хэсэг рүү илгээнэ үү. Хушга нэмээд хутгана.
Алхам 5
Савыг хүнсний хальсаар хучиж, жигнэмэг, хан боргоцойны хэсэг хийгээд дээрээс нь бүхэл бүтэн бялууг тавина. Бялууг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийж сайтар дэвтээнэ.
Алхам 6
Бялууг хоосон аваад тавган дээр тавиад цөцгий үлдсэн цөцгийтэй хамт бялууг самна.
Алхам 7
Бялууг чимэглэхийн тулд мөстөлт хийх хэрэгтэй: цөцгий эсвэл сүү, какао, элсэн чихэр хольж буцалгаад цөцгийн тос нэмээд зуухнаас аваад хөргөнө. Энэхүү мөстөлтийг бялуу дээр хийнэ, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Та дээд талыг бүйлсний дэлбээгээр чимэглэж болно.
