Сагаган үйрмэг (хийсэн) нь Сагаган бүх ашигтай шинж чанартай байдаг. Витамин ба элементүүд (кальци, фосфор, магни) нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг. Төмрийн нөөцийн хувьд улаан махтай зүй ёсоор өрсөлддөг. Энэ нь амархан шингэдэг тул хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хүртэл хэрэглэнэ. Нэмж дурдахад хоол хийх хугацаа бага тул хоол хийх явцад амин дэмийн алдагдал тийм ч чухал биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сагаган будаа (хивэг) - 1.5 tbsp.;
- Өндөг - 1 ширхэг;
- Семаль - 3 л;
- Өөх тос багатай гахайн мах 200 гр;
- Дунд лууван;
- Жижиг сонгино;
- 2-3 улаан лооль;
- 2 хоолны халбагыг шарах зориулалттай ургамлын тос;
- Ус;
- Давс (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг хатаана, лууваныг шоо болгон, хагас цагирагтай сонгино. Улаан лоолийн загалмай хэлбэртэй зүслэг хийж, дээр нь 5 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Арьсыг зөөлөн арилгана. Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад дараа нь махны хэсгүүдийг нэмнэ. Махаа шарж болмогц жижиглэсэн сонгино, луувангаа нэмнэ. Холимогийг хайруулын тавган дээр хагас бэлэн болтол авчирч, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.
Алхам 3
Бага дулаан, давс руу шилжиж, бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ. 10-15 минут буцалгана.
Алхам 4
Зүссэн хэсгийг дараа нь чанаж болгосон саванд хийнэ. Түүхий өндөгийг бүрэн хуурай хэсэгт хийж, жигд болтол хутгана. Семаль нэмнэ үү. Үр хольцыг сайтар хутгаж, шинэхэн буцалсан усаар зайлж угаана.
Алхам 5
Хэсгийн бохирдлын зэргээс шалтгаалан буцалж буй усаар 3-5 удаа зайлна. Угаах үед хөндлөн хэсэг нь ус шингээж, хавагнах болно. Давс нэмж, зөөлөн хутгана.
Алхам 6
Шороон тогоонд болгоомжтой буцалж буй усаа асгаж, зүссэн газраа шилжүүлээд дээрээс нь тавган дээрээс ногоотой шөл хийж, тагийг нь таглана. Савтай будаагаа хүйтэн зууханд хийж, температурыг 200 ° C-д тохируулна. Зууханд байгаа температур хүссэн хэмжээнд хүрсний дараа савыг зууханд 5-10 минут байлгана. Уураар жигнэх хугацаа нь савны хэмжээнээс хамаарна.
Алхам 7
Бэлтгэсэн будаагаа тавган дээр тавиад дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацна.
