Мөөгөнцөр, загасны хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах зөөлөн, зөөлөн хоол. Энэ нь загас, мөөгний давуу талыг хослуулаад зогсохгүй тэдний амтанд шинэлэг зүйлийг авчирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 825 гр загасны булан;
- - 530 гр шампиньон;
- - 120 гр хатуу бяслаг;
- - 2 өндөг;
- - 70 мл майонезаас;
- - 175 гр сонгино;
- - давс чинжүү;
- - 40 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино хальслаад угааж, нилээд цавчих ба наранцэцгийн тосонд 6 минут хуурна. Дараа нь мөөг нэмээд 20 минут орчим хуурна.
Алхам 2
Загасны махыг гэсгээж, зайлж, давс, чинжүү, загасны амтлагчаар үрнэ. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, загасны филе руу шилжүүлээрэй. Мөөгтэй шарсан сонгиноо загасныхаа дээр тавь.
Алхам 3
Жигнэх хуудсыг 23 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Энэ үед нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгийг сайтар цохино. Дараа нь тэдэнд майонезаас нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Зуухнаас жигнэмэгийг аваад, сараалжтай бяслагыг кассеролын дээр цацаж, өндөг, майонезаас хольж асгаад зууханд 18 минут жигнэнэ.
