Мөөгтэй Америкийн загасны бялууг зуурмаг багатай, дүүргэлт ихтэй тул хоёрдугаар хоолонд хамруулж болно. Бялуу нь өөрөө маш шүүслэг бөгөөд гайхалтай мөөгний амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү;
- - хайруулын ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - тос 20% - 400 гр;
- - гурил - 0.5 tbsp.;
- - давс - 1/3 tsp;
- - шампиньон - 300 гр;
- - том сонгино - 150 гр;
- - загасны булан - 800 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, сода, гурилыг нэгтгэнэ. Цөцгийн тос, цөцгий дээр хийнэ. Наалддаггүй зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Хэрэв та цөцгийтэй цөцгийтэй бол нэмэлт гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хийж бөглөхдөө бэлэн болгоорой.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих, мөөгийг хоёр хувааж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваа. Загасны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Бага зэрэг амталж, нэг талдаа давсаар амтална.
Алхам 3
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг өндөр гал дээр урьдчилан халаа. Загасны хэсгүүдийг давсалсан талыг нь дотор нь тавь. Браун хүртэл шарсан мах. Та зөвхөн нэг талыг нь шарах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хайруулын тавгийг гал дээрээс ав. Загасны махыг шарсан тал дээр нь жигнэх таваг руу шилжүүлээрэй. Загасны хайруулын тавган дээр сонгино асгаад гал дээр буцааж тавь. Сонгино зөөлөн, бага зэрэг хүрэн болтол нь байнга хутгаж чанана.
Алхам 5
Мөөгийг сонгино дээр нэмнэ. Таван минутын турш массыг хуурна. Гурил, чинжүү, давс нэмээд сайтар холино. Цөцгий хийнэ, буцалгаад буцалгаад, байнга хутгана.
Алхам 6
Сонгино-мөөгний хольцыг загас дээр хийнэ. Та нилээд жижиглэсэн ногоон тавьж болно - яншуй эсвэл dill. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, хэлбэрийн диаметртэй төстэй тойрог болгоно.
Алхам 7
Мөөгөнцрийн ирмэгийг усаар тослох. Зуурмагийг хэвний дотор байрлуулна. Түүний ирмэгийг хэлбэрийн эсрэг дар. Мөөгөнцөрийг 220оС хүртэл халаадаг зууханд хийж, зуурсан гурилаа 20 минут хүрэн хүрэн жигнэнэ.
Алхам 8
Америкийн мөөгний загасны бялуу бараг дуусч байна. Энэ нь зөвхөн хэсгийг бүрдүүлэхэд л үлдэх болно, ингэснээр та зуурсан гурилыг ердийн хутгаар зүсэж, зуурсан гурилынхаа хэсгийг тавган дээр хийж дүүргэх хэрэгтэй.
