Ер бусын паалантай, халуун ногоотой төмсний доор жигнэсэн анхилуун загас (түрс дүүргэсэн хамт) бол бүх гэр бүлийн хувьд гайхалтай хоол юм. Түүний сайхан амт, гадаад төрх, үнэр нь гэр бүлийн баярыг мартагдашгүй сайхан болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Төмсний орц:
- • 6 ширхэг дунд зэргийн төмс;
- • 1 tsp. хатаасан лаврын;
- • 2 tbsp. л. оливын тос;
- • давс;
- • 1 чимх цагаан ба хар чинжүү.
- Паалангийн найрлага:
- • 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- • 1 tbsp. л. бор сахар;
- • 1 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг.
- Загасны орц:
- • 2, 5-3 кг жинтэй хэлтэг;
- • давс, хар чинжүү;
- • dill эсвэл сонгины ногоон;
- •Лимон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг үргэлж цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь сайтар угааж цэвэрлэнэ. Бэлтгэсэн гулуузны хоёр тал дээр шар буурцагны улаан лоолийн паалан загас руу шууд нэвтэрч хутгаар гүн хөндлөн зүслэг хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Хэрэв түрс нь гулуузанд баригдсан бол түүнийг угааж, хар хальснаас цэвэрлэж, гүн гүнзгий тавган дээр хийж, сэрээгээр зуурах хэрэгтэй. 1 өндөг, 1 tbsp нэмнэ. л. манна будаа, бага зэрэг давс. Бүх зүйлийг салаагаар сайтар цохиж, үр тариа хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
Алхам 3
Төмсийг том хэрчсэн хэрчээд бага зэрэг хатаана. Тос, лаврын, давс, перецээр амтласны дараа өөрийн амтлагчаа нэмж амтлах боломжтой. Сайн хутгаж, том тавагны ирмэгийг тойруулан байрлуул, дунд нь загас барих зай үлдээнэ.
Алхам 4
Carp-ийн гулуузыг түрсээр дүүргээд төмстэй хамт хэвэнд хийнэ. Түрс алдаж болзошгүй тул үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Нимбэгний бөгжийг зүслэгт оруулна.
Алхам 5
Саванд паалантай бүх найрлагыг холино.
Силикон сойз ашиглан загасыг паалантай бүрж, 180 градус хүртэл халаагаад зууханд 45 минутын турш явуулна. Бүх жигнэмэгийн турш загасыг эргүүлж, бүрхүүлээр 2-3 удаа бүрхэхийг зөвлөж байна.
Алхам 6
Шар буурцаг, улаан лоолийн паалантай төмсөөр хийсэн бэлэн хэлтэрхийг жижиглэн хэрчсэн ургамлаар цацсаны дараа ширээн дээр шууд үйлчил.
