Энэхүү жор нь мацаг барьж буй бүх хүмүүст таалагдах болно. Хайруулын үеэр цөцгийн тосыг ургамлын тосоор солиход л хангалттай. Хоол хийхэд хагас цаг шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 250 гр улаан сэвэг зарам;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 таана;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - 2 улаан чинжүү;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 2 tbsp. шар карри нунтаг халбага;
- - газрын чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, улаан сэвэг зарамыг зайлж, 500 мл давстай хүйтэн ус асгаж, буцалгана. Галыг багасгаж, тагийг нь 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Сармисыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, таанагаа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Паприка ба чинжүү хайчилж, үрийг нь арилгана.
Алхам 3
Улаан чинжүүг нарийн тууз болгон хайчилж ав. Шар тосыг халуун хайруулын тавган дээр халааж, сармис, сонгино, чинжүүгээ хуурч, үе үе хутгана.
Алхам 4
Шар карри нунтаг цацна. Шөлтэй хамт сэвэг зарамыг нэмнэ. Бүх зүйлийг хамт хөдөлгөнө, 10 минут буцалгана, чинжүү, хүссэнээрээ давс.
