Хэдийгээр шош, улаан лоольтай гахайн мах нь нэлээд энгийн хоол боловч энэ жороор хийсэн мах маш амттай болж хувирдаг! Хэрэв та таалагдахгүй бол шошыг тавагнаас хасах гэж бүү яар, яагаад гэвэл тэд мах, улаан лоольтой сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гахайн мах;
- - 500 гр шинэ улаан лооль;
- - 350 гр буурцаг;
- - 150 гр сонгино;
- - ургамлын тос, чинжүү, давс, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээж, дөрвөн цагийн турш байлгана. Хэрэв та аяга таваг бэлтгэхийг яарахгүй бол шошыг илүү удаан шингээж авах боломжтой.
Алхам 2
Энэ хугацаанаас хойш шошыг зөөлөн болтол буцалгана. Буурцагны хоол хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагддаг боловч янз бүрийн төрлийн шош нь өөр өөр цаг хугацаа шаарддаг.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан махыг зайлж угаана. Улаан лоолийг зайлж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сонгино хийж, тунгалаг болтол нь хуурна.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр мах нэмээд 20 минутын турш хуурна. Дараа нь улаан лооль, давс, чинжүүгээ амсах болно. Бүх зүйлийг 15 минутын турш хамт хооллоорой.
Алхам 6
Бэлэн шошноос усыг зайлуулж, шошыг өөрсдөө мах руу илгээнэ. Жижиглэсэн шинэ ургамал нэмээд хутгана. Халуун үйлчил.
